En ce moment, j’ai très envie de repas léger, un peu « pique-nique » comme les sandwichs, les quiches et les wraps ! Légumes, sardines, ricotta donnent un bon mariage dans des tortillas.
Préparez-les quelques heures à l’avance et réservez-les au réfrigérateur pour les déguster bien frais.
Cette recette me donne l’occasion de mettre à jour celle des tortillas maison avec des explications plus précises et des images pour accompagner la recette.
Pour 4 wraps (2 personnes) :
- 4 tortillas
- 1 tomate
- 1/4 de concombre
- 1 boite de sardine
- 2cs bombée de ricotta
- 1 petit oignon nouveau
- 1/2 citron
- sel, poivre
1- Coupez les sardines en 2 et retirez les arrêtes. Écrasez-les à la fourchette et ajoutez la ricotte, l’oignon émincé, sel, poivre et jus de citron (dosez selon votre goût).
2- Coupez la tomate et le concombre en lanières.
3- Étalez sur chaque tortilla la crème de sardine. Ajoutez sur le bord de la tortilla de la tomate et du concombre et roulez les tortillas par-dessus. Salez légèrement.
4- Recommencez avec les autres tortillas.
7 commentaires
Une très bonne idée que ces wraps !
J’ai découvert il y a peu chez des amis, et je trouve cela formidable !! .. Comme les rouleaux de printemps on peut tout y mettre !! .. C’est merveilleusement gourmand !
Bisousss
kiki
Quelle bonne idée, je ne connaissais pas ces petits rouleaux, une bonne alternative au sandwichs
J’achète…j’adore ce mélange..du croquant, de la douceur, un peu d’acidité…trop bon
Une super belle idée pour utiliser des tortillas, c’est super frais et bien léger ! Le mariage légume et ricotta est super gourmand, j’aime beaucoup
je suis pas du tout sardine, mais j’aime bien cette idée de chambouler les habituels wraps, avec ce mélange d’ingraidents.
Adopté ! je recherchais une entrée à base de sardine !
je vais donc faire un chaud froid en associant cette recette à celle des boulettes de sardine tomate piment, servie sur un lit de salade, dans une boite à sardines
Merci !!