J’adore les petits crackers maison. Quand je les ai proposés à mon chéri le soir-même, il a tout mangé ! J’ai eu droit à quelques uns quand même. 😉 J’ai tartiné mes crackers de wasabi qui apporte beaucoup de gourmandise et du piquant ! Avec la fleur de sel en plus, c’est vraiment terrible.
Ce qui est le plus long dans la réalisation des lasagnes 100% maison, ce sont les pâtes. Autrement, faire ses lasagnes reste simple et demande peu de temps de préparation. Si vous n’avez pas le courage de faire vos pâtes maison, vous pouvez acheter 6 plaques à lasagne fraîche. Pas besoin de les pré-cuire, utilisez-les directement […]
Je ne suis pas spécialement fan de la mayonnaise. J’en utilise d’ailleurs très peu dans ma cuisine, pour ainsi dire jamais. Avec la recette du jour, cela doit être la deuxième ou troisième fois que j’en fais. J’ai voulu donner une pointe d’originalité à cette mayonnaise en remplaçant la traditionnelle moutarde par du wasabi. Ce petit […]
Pour vos apéritifs, voici des petits sablés un peu japonisant relevés au wasabi. J’ai mis du gruyère mais j’imagine très bien ces sablés avec du parmesan ou de la mimolette vieille. La pâte de wasabi doit être bien présente dans la pâte crue car la cuisson au four va diminuer le piquant de cette moutarde […]
La cuisine Japonaise va petit à petit prendre place sur mon blog. Loin d’être amatrice de sushi, j’ai quand même tenté le coup car mon homme adore ça. Nous nous sommes donc lancés dans cette aventure culinaire pour une séance de cuisine à 4 mains. Ceci est donc notre toute première expérience en terme de […]
C’est un dessert estival que je vous recommande d’essayer. Si vous n’avez pas de sorbetière, je vous conseille de réaliser les fraises lactées et d’acheter un sorbet citron vert. Ca sera aussi très bon. Ce dessert me vient d’un Prima Cuisine Gourmande. Je me suis enfin abonnée à ce magazine qui me plait de plus […]
Cette recette est une petite entrée que j’ai réalisé pour le repas que j’ai fait avec ma belle-famille. J’avoue en avoir été très satisfaite tant au niveau visuel que gustatif. J’ai voulu réaliser une entrée dont la présentation ressemble à un cornet de glace avec sa mousse chantilly et un caramel balsamique qui se prendrait […]
Ces petits roulés sont délicieux. La farce est composée de mascarpone, de citron vert, d’herbes et de wasabi qui apporte une belle noté poivrée. Je les ai servi en plat principal, mais ça peut être servi en entrée ou en apéritif avec des piques.