Je ne sais pas pour vous, mais je ne connaissais pas du tout la moutarde Savora d’Amora. Lorsque j’ai réfléchi à ces bouchées pour la marque, je souhaitais utiliser de la moutarde à l’ancienne mais Amora n’en propose pas. Je me suis donc tournée vers ce produit espérant que cela soit adapté à mon idée. […]
C’est cette recette de tartine/salade que je voulais réaliser avec les pains plats aux herbes et à l’ail. C’est une sorte de salade servie dans du pain. Il est préférable de les réaliser à l’avance et de les garder au réfrigérateur pour que le pain s’imbibe de la vinaigrette et du jus des légumes. Comme […]
Petite salade très colorée, pour aujourd’hui : du poulet tandoori, des abricots, des tomates cerises, de la salade verte et une vinaigrette au citron. C’est bien frais ! Je suis très fan du goût des épices tandoori et en salade, c’est original.
J’ai tendance à souvent utiliser le steak haché comme viande dans mes pizzas. Mais pour cette fois-ci, j’ai pris du jambon de poulet que j’ai taillé en lamelles. Je suis ensuite partie sur une recette plutôt classique : sauce tomate, oignon, tomates cerises, tomates confite, mimolette (ou gruyère selon ses préférences).
Je ressors une vieille recette qui était sur mon blog et que j’ai complètement réactualisé. C’est pourquoi je vous la propose aujourd’hui en tant que nouvelle recette. C’est un mélange de salade verte, de tomates cerises, de melon, de chèvre frais et de bresaola. Si vous ne la connaissez pas, il s’agit d’une charcuterie italienne […]
Clafoutis salé pour aujourd’hui ! Ca change des tartes, des quiches, des pizzas. Tous les parfums du Sud se réunissent dans ce même plat : tomates cerises, thym, parmesan, olives. À accompagner d’une salade verte. C’est tout simplement un régal. Pour sa dégustation, je vous le conseille tiède ou froid. Il sera parfait pour un […]
L’un des avantages de paner du blanc de poulet est de pouvoir garder tout le moelleux de la viande malgré une cuisson à la poêle. La cuisson doit se faire sur feu moyen, sans quoi la panure risque de brûler. Elle la protège ainsi d’une cuisson qui peut parfois être trop violente. Pas besoin de […]
Réalisée durant le mois de juillet pluvieux, cette quiche nous a donné un peu de soleil dans nos assiettes. Le poulet et l’estragon sont une association qui marchent parfaitement. Pour la fraicheur : du fromage de brebis frais, des tomates cerises qui éclatent en bouche et des zestes de citron. Pour la gourmandise : de […]
C’est une assiette légère, fruitée et savoureuse comme je les aime que je vous présente aujourd’hui. Elle est parfaite pour un repas léger, un soir. On peut ajouter des dés de poulet grillé pour une salade plus complète. Cette salade nécessite un peu d’organisation car il s’agit de réaliser plusieurs cuissons différentes en même temps […]
Comme je l’ai précisé dans le titre, la panzanella est une salade à base de pain d’origine italienne (Toscane). Il s’agissait à l’origine d’une salade qui permettait de finir les restes de pains rassis. La recette diffère selon les familles, cependant les points communs sont le pain et la tomate. C’est ensuite à chacun de […]