La première et seule fois que nous avons mangé un pan bagnat, c’est au retour de nos vacances à Nice, l’année dernière. Nous y sommes restés 2 semaines mais jamais nous n’avions pris le temps de gouter au pan bagnat. Ce fut finalement notre casse-croute pour la pause déj sur l’air de repos, histoire de […]
Je suis assez friande de recette de brick. De temps en temps, j’aime bien essayer de nouvelles saveurs. Comme en ce moment, je suis très « poisson en boite » (comme hier avec le maquereau), j’ai voulu tester des bricks de thon avec ce qu’il y avait dans mon réfrigérateur. Ces bricks nous ont vraiment plu ! […]
Bien qu’il y ait du thon dans ces « tourtelettes », ce n’est absolument pas étouffant grâce à la courgette qui apporte un peu de légèreté. Une seule tourtelette suffit comme plat principal avec une salade verte. En entrée, ça risque d’être assez lourd et de plomber le reste du repas. Je vous souhaite un très bon […]
Aussi étonnant que ça puisse paraitre, l’endive est surtout là pour apporter du moelleux mais pas forcément du goût. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus. C’était très drôle car mon petit homme a tiré 3 têtes de long quand je lui ai dit que j’avais mis dans cette quiche des endives. […]
Après la série « lasagnes », voici la série « Cannelloni ». Une nouvelle recette mais cette fois-ci au thon. Nous nous sommes régalés, pourtant les ingrédients sont très simples mais le tout donne quelque chose de moelleux et de gouteux. A défaut de pâte maison, utilisez des pâte à lasagne fraiche.
L’huile d’œillette est une excellente pour notre santé. Cette huile provient des graines de pavot. Elle est très riche en acide gras insaturés et acides gras essentiels, ce qui lui permet d’agir efficacement contre les excès de cholestérol. Elle ne contient qu’une très faible dose d’acides gras saturés. Cest une huile dont le goût se rapproche de […]
Pour changer de toutes les recettes sucrées que je vous propose chaque jour, j’ai choisi de vous présenter une salade toute simple mais si délicieuse. Ce sont les boulettes de thon qui donnent à cette salade une pointe d’originalité. Au départ, j’avais servi ces boulettes en apéritif, puis j’ai utilisé le reste dans une salade […]
J’aime de temps en temps ressortir mes vieux magazines pour redécouvrir les recettes auxquelles je n’aurais pas prêté attention auparavant. Je peux passer mes après-midi entiers à les feuilleter et noter les recettes et les idées qui me plaisent. C’est ainsi que j’ai trouvé cette recette. Parfaite pour emporter en pique-nique, je vous conseille de servir […]
Recette trouvée dans un hors-série de Maxi Cuisine, ce cake est très bon : moelleux, peu gras (le beurre est remplacé par du fromage blanc. Décidemment je les préfère ainsi). J’ai déjà fait un cake au thon, celui là est différent. Sa petite originalité, c’est le poivron confit qui est mis entre 2 couches de […]
Mon homme était très sceptique lorsque je lui ai dit qu’on mangeait des boulettes à base de thon et de feta. Et puis il a gouté et finalement il a aimé. C’est vrai qu’elles sont originales mais vraiment délicieuses. J’ai piqué l’idée dans un magazine de Cyril Lignac, rubrique « c’est vous le chef » où une […]