Hier, c’était le pesto de roquette, aujourd’hui c’est la recette qui le met en scène ! C’est franchement très simple à faire ! Pour celles et ceux qui n’ont pas de siphon pour l’espuma, servez la tarte sans et ajoutez quelques tranches de chorizo. C’est pas compliqué. La tarte est composée d’une pâte allégée au […]
Il commence à y avoir une petite collection de recettes de pesto sur mon blog. J’aime beaucoup ça car on peut l’utiliser tout simplement sur des pâtes et c’est un régal avec un peu de mozzarella par dessus. La recette est très simple. C’est la base que j’utilise pour le pesto basilic que j’ai simplement […]
J’ai fait un taboulé qui change beaucoup du traditionnel taboulé libanais. C’était très bon, très frais. J’ai remplacé la menthe par de la roquette émincée finement. J’ai mis quelques tomates cerises, du citron et un mélange d’huile d’olive et d’huile de noix.
Le beau temps revient enfin un peu ! Du coups, ça donne envie de manger des entrées fraiches. J’ai fait des petites verrines de melon accompagné de fêta marinée et de roquette. Elles sont simplement assaisonnées à l’huile d’olive et aux graines de sésame grillées.
Cette entrée que j’ai pensé est un peu longue à faire mais vaut le coup. Je ne suis pas déçue du résultat. C’est une assiette pleine de fraîcheur et de saveur ! Le titre n’est pas très évocateur mais il y a tellement de chose qu’il faut bien réduire l’intitulé de la recette. En premier, […]
Je n’arrive plus à écouler le rôti de boeuf du week-end dernier ! Je continue donc dans les recettes « Que faire avec un reste de rôti » ? Par contre, j’ai enfin fini de manger mes pains pitas qu’il me restait du buffet d’anniversaire !
J’ai repéré une recette dans mon livre « recette de filles » (chez Marabout) de pâte au poulet. C’est une salade toute simple mais très bonne, à refaire et refaire pendant tout l’été. Ca avait vraiment le goût de trop peu !