Pour vos apéritifs, voici des petites pizzas que je m’amuse à appeler « pizzettes » sucrées/salées à base de chèvre et de poires caramélisées. La pâte à pizza est légèrement sucrée avec du miel et le tout est accompagné d’une feuille de roquette pour la verdure, la couleur et son goût poivré. Vous pouvez bien évidemment utiliser […]
C’est une assiette légère, fruitée et savoureuse comme je les aime que je vous présente aujourd’hui. Elle est parfaite pour un repas léger, un soir. On peut ajouter des dés de poulet grillé pour une salade plus complète. Cette salade nécessite un peu d’organisation car il s’agit de réaliser plusieurs cuissons différentes en même temps […]
C’est un plat qui nous a beaucoup séduit par ses saveurs sucrées / salées et son originalité. Les blancs de poulet sont ficelés de façon à leur donner une forme de boudins. Je les ai mis en marinade dans un mélange d’huile, de miel, de sauce soja, de graines de sésames, de persil et de […]
Je me suis inspirée d’une autre recette de sandwich de mon site pour réaliser celui-là. Cette fois-ci au lieu de réaliser un guacamole de sardine, j’ai mis la sardine entière dans le sandwich et j’ai réalisé un guacamole classique. J’ai mis un peu de roquette et de la tomate. Après, on peut varier en ajoutant […]
Pour ces wraps, nous avons essayé avec et sans tomate, mais l’ajout de la tomate les rend beaucoup moins étouffants. Il est possible aussi de mettre du concombre mais attention à ne pas trop en mettre, il faut pouvoir les fermer.
La première et seule fois que nous avons mangé un pan bagnat, c’est au retour de nos vacances à Nice, l’année dernière. Nous y sommes restés 2 semaines mais jamais nous n’avions pris le temps de gouter au pan bagnat. Ce fut finalement notre casse-croute pour la pause déj sur l’air de repos, histoire de […]
On prend tous les ingrédients d’une pizza, on remplace la pâte à pain par une pâte un peu sablée, ça donne une « tarte comme une pizza ». Cette tarte se compose de champignons de Paris, de coulis de tomate, de tomates cerises, de parmesan, de roquette et de jambon cru. Ce fut un régal.
Avec la roquette, cette pizza prend un air printanier ! Cette pizza est composée de champignons, d’oignon caramélisé au vinaigre balsamique et d’un coulis de tomate. Le vinaigre balsamique apporte un gout caramélisé et sucré aux oignons, c’est délicieux.
C’est une entrée bien simple à faire en 5min mais qui est un régal ! C’est également l’occasion de vous faire connaitre l’huile d’oeillette et de la mettre en avant dans cette recette. Elle a un gout bien particulier que j’adore complètement.
L’huile d’œillette est une excellente pour notre santé. Cette huile provient des graines de pavot. Elle est très riche en acide gras insaturés et acides gras essentiels, ce qui lui permet d’agir efficacement contre les excès de cholestérol. Elle ne contient qu’une très faible dose d’acides gras saturés. Cest une huile dont le goût se rapproche de […]