Mêler poulet et sirop d’érable dans une recette est une délicieuse idée que j’ai vu sur de nombreux sites. Comme j’aime tester de nouvelles saveurs, j’ai essayé et nous avons beaucoup aimé. J’ai accompagné le plat de nouilles de riz chinoises. En quelques mots, c’est une recette facile, rapide et succulente. Il faut tout de […]
Ces boulettes keftas sont réalisées avec du poulet. Elles sont parfumées à la coriandre et au gingembre confit. A défaut de gingembre confit, vous pouvez mettre du gingembre frais finement haché ou en poudre. Servez-les de riz ou de semoule.
Voici une recette de poulet qui change un peu. Le riz est cuisiné façon pilaf, une méthode de cuisson venu du Moyen-Orient où il cuit au four ou en cocotte dans un certain volume d’eau. Et pour accompagner ce riz, j’ai préparé des cuisses de poulet.
Le mariage du poulet, de la patate douce et des raisins secs m’a beaucoup fait pensé au gout de la châtaigne. En fait, j’étais la seule à ressentir ce parfum, mais il n’empêche que c’était délicieux ! Ce qui manque à cette recette, c’est une petite sauce pour accompagner. Cela dit, les boulettes n’étaient pas […]
C’est marrant quand parfois je ne pas très sûre du résultat d’une recette et que je reste surprise en la goutant. J’ajoute les ingrédients sans savoir ce que ça peut donner au niveau du gout et du mélange des saveurs. Et là, c’était le cas puisque je me suis régalée de la sauce de ce […]
Des bons morceaux de blancs de poulet panés dans une chapelure au bacon, vos enfants (et vous aussi) vont adorer ! Le baon apporte un petit gout en plus et du croustillant. J’avoue n’avoir jamais mangé de nuggets de ma vie, mais je pense quand même que les faits-maison n’ont rien à voir. Au moins […]
Je poursuis mon voyage culinaire avec un tout nouveau mélange d’épices vendu chez Toc.fr. Il s’agit d’un mélange d’épices à légumes, toujours de la gamme Epices de cru Vendu non moulu, ces herbes et ces épices déploient toute leurs saveurs au mortier. En voici la composition : Fenouil, coriandre, thym, origan, poivre blanc, romarin, moutarde […]
J’ai réalisé une pastilla de poulet et potiron au curry de Madras. Le potiron apporte douceur et moelleux et les épices donnent la note en plus qui sublime le plat.
Dans cette recette, j’ai testé le marinade 5 parfums d’Asie en poudre de Sainte-Lucie. Son utilisation est très simple : 2 cuillères à café de cette poudre est à mélanger dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Puis il reste tout simplement à badigeonner la viande pendant 1h au moins (12h tout au plus pour un […]
Sous la délicieuse croûte de parmesan, se cache un plat tout simple mais avec un parfum qui change de l’ordinaire puisque j’ai utilisé de l’estragon. Et j’avais vraiment oublié ce délicieux parfum qui s’accorde parfaitement avec le poulet et les légumes. Profitons des derniers beaux jours pour s’évader un peu…