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Pâtes, Riz, Semoule

Raviolis de canard sur duo de veloutés

22 avril 2008 4 commentaires

750g organise un nouveau concours réservé aux blogueurs. Le thème : les légumes primeurs. J’ai mis longtemps avant de me décider de ma recette. Après moult réflexions, j’ai décidé de faire des raviolis aux aiguillettes de canard sur un duo de veloutés. Le premier est à base de carottes et curry ; Le second à […]

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Volailles

Brochettes de poulet tandoori, raïta de concombre et taboulé de printemps

8 mars 2008 Aucun commentaire

Voilà un titre qui sent bon l’exotisme et le printemps. On n’y arrive bientôt et ça fait enfin plaisir de sortir de l’hiver. J’adore le printemps car il y a les nouveaux légumes qui arrivent sur les étals. Certains y sont déjà : petits pois, asperges, pois gourmand, carottes nouvelles… On voit même des tomates […]

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Qui suis-je ?

Je m’appelle Virginie, alias chefNini, et je suis créatrice, styliste et photographe culinaire. Je partage sur ce blog mes recettes, mes découvertes et mes essais. J'espère vous donner envie de cuisiner et vous montrer que le fait-maison ce n'est pas si compliqué !

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Et bonjour ! Depuis le partage de ma dernière rec Et bonjour ! Depuis le partage de ma dernière recette, je n'ai pas vu le temps passer. 🌪️ Il y a d'abord eu des vacances au Pays-Bas fin juillet mais surtout 2 semaines après notre retour, nous avons adopté une petite chatte de 4 mois qui a complètement bouleversé notre quotidien ! 😻 Et surtout le mien puisque je suis avec elle toute la journée. Elle est très curieuse, très joueuse et ne me lâche pas, alors cuisiner avec elle et faire des photos, c'est vraiment vraiment compliqué ! 😅🫣 🍂 Mais avec l'arrivée de l'automne et le retour des courges, je ne pouvais pas ne pas vous proposer quelques recettes comme cette tarte flambée à la butternut ! 👉 Retrouvez les ingrédients et le déroulé de la recette sur le blog chefnini.com. Je vous mets le lien en Story et dans ma bio ! #tarteflambee #flammekueche #butternut #automne #recettevegetarienne #recetteautomne
☀️J'attendais qu'il fasse un temps un peu plus ☀️J'attendais qu'il fasse un temps un peu plus estival pour vous partager cette recette de gaspacho jaune à base de maïs et de tomates jaunes. C'est délicieux avec quelques tranches de pain grillé à l'huile d'olive ! 🤤 La recette est à retrouver sur le blog chefnini.com. (lien direct en Story et dans ma bio). Je vous partage aussi d'autres recettes de gaspacho publiées sur mon blog. De quoi se rafraîchir ! 💦 #gaspacho #gaspachojaune #soupefroide #estival #recettefraicheur #serafraichir #aperitif #photographeculinaire
Il n'est pas encore l'heure de manger et pourtant, Il n'est pas encore l'heure de manger et pourtant, de voir ces photos, mon ventre gargouille ! ☺️ Je l'aime tellement ! A chaque fois, on se régale avec mon conjoint. Elle se compose de pêches, de mozzarella, de jambon cru, de croûtons de pain à l'huile d'olive, de sucrine et d'avocat. 📝 Pour voir les quantités et la recette de la vinaigrette, ça se passe sur le blog chefnini.com (lien dispo en Story et dans ma bio). #saladecomposee #platleger #sucrésalé #recetteété #photographeculinaire
Le soleil ☀️ n'est peut-être pas dans le ciel Le soleil ☀️ n'est peut-être pas dans le ciel mais il est dans ce mocktail 🍹! Et c'est un régal et super facile à faire. Il se prépare avec de l'eau de coco, du jus de citron vert, du fruit de la passion, des framboises, du sirop exotique et de la menthe. 👉 La recette est à retrouver sur le blog chefnini.com. (lien direct en Story et dans ma bio) #mocktail #foodphotography #cocktailsansalcool #photographeculinaire
Hello ! Je suis ravie de partager avec vous une no Hello ! Je suis ravie de partager avec vous une nouvelle recette qui va ravir vos papilles (enfin, je l’espère ! 😊) : la tarte cheesecake aux cerises. 😌💭 Imaginez une base croustillante de sablés bretons au bon goût de beurre, une garniture crémeuse et onctueuse au cream cheese, le tout surmonté par des cerises juteuses et des éclats d’amandes torréfiées. Je vous ai convaincu ? 😃 La recette est maintenant disponible sur chefnini.com (lien direct en Story et dans ma bio) Je tenais à vous remercier du fond du cœur pour tous les messages que vous m'avez envoyés sur mon dernier post, ça m'a touché, vous n'imaginez pas ! 🫶 #cheesecake #cerise #dessertgourmand #photographeculinaire #foodphotography #creamcheese #tarte
Ca fait vraiment longtemps que je ne suis pas venu Ca fait vraiment longtemps que je ne suis pas venue ici pour partager une nouvelle recette. J’ai dû m’éloigner du blog et des réseaux sociaux car ces derniers temps n’ont pas été faciles pour moi. Ces dernières années, j’ai développé un trouble anxieux généralisé que je n'ai plus réussi à gérer et qui a eu de lourdes conséquences sur mon rapport à la nourriture et sur ma vie en général.  Depuis peu, j’ai une béquille médicamenteuse qui m’aide énormément (en parallèle d’une thérapie). Ça a été un combat pour réussir à supporter ce traitement (je suis une personne qui est très sensible aux effets secondaires 😣), mais aujourd’hui, j’en ai enfin les effets bénéfiques. 💪 Je travaille maintenant à retrouver tout le plaisir que j’avais à partager avec vous des recettes et à les photographier. Pour ce retour, je vous propose une nouvelle recette de pavlova au citron vert et à la menthe. 🍋🌿 Si vous voulez la tester, je vous mets le lien en Story et dans ma bio. Je ne sais pas encore à quelle fréquence je vais poster, mais j’espère être plus régulière. Si vous avez des envies de recettes, dites-moi en commentaire ! 💬😊  Ca me donnera ainsi quelques idées pour vous faire plaisir ! #RetourEnCuisine #Pavlova #Recette #CitronVert #Menthe #BlogCuisine #stylisteculinaire #photographeculinaire
Hello, je vous retrouve aujourd’hui pour vous fa Hello, je vous retrouve aujourd’hui pour vous faire découvrir la marque de thé française @islandtea.fr avec qui je me suis associée pour créer une recette avec l’un de leurs produits. J'ai jeté mon dévolu sur le thé noir "Pop Corn Tea". Ca fait envie, non ? Et j'ai décidé de l'incorporer dans l'une de mes recettes préférées : la tartelette au chocolat. L’odeur qui émane du paquet est incroyable et je n’ai jamais vu de thé avec des morceaux aussi généreux. Celui-ci comporte des morceaux de fruits, des gros morceaux de cannelle, du pop corn. Et au final, le goût est doux, vraiment très gourmand. Et il se marie très bien avec le chocolat. D’où ces tartelettes !  Est-ce que vous avez déjà utilisé du thé dans des pâtisseries ? C'est une bonne façon de varier un peu une recette, en utilisant différents types de thés. A utiliser essentiellement dans des recettes qui nécessitent du lait ou de la crème liquide. Pour la recette, direction le blog chefnini.com. Je vous mets le lien en Story et dans ma bio #islandtea #thenoir #popcorn  #tartelettechocolat #dessert #gourmandise #photographeculinaire  #publicite
Un coucou matinal pour vous partager cette recette Un coucou matinal pour vous partager cette recette de cheesecake de saison aux poires et noix de pécan. La recette est sur le blog : www chefnini.com Vous trouverez le lien direct en Story et dans ma bio. Je vous souhaite un très beau weekend. 💫 #cheesecake #automne #poire #noixdepecan #cheesecakesanscuisson #confortfood #photographieculinaire #photographeculinaire
Et bonjour par ici ! Ça faisait longtemps que je Et bonjour par ici ! Ça faisait longtemps que je voulais vous partager ma recette de ramen que je fais depuis 1 an. C'est chose faite ! Ma préparation est végétarienne, et ce qu'il y a de plus gourmands dedans, c'est l'oeuf mollet mariné. J'adore ça ! 🤤 Alors si la recette vous tente, c'est sur le blog que ça se passe : chefnini.com (lien direct en Story ou dans ma bio) Passez une belle journée ! Et à bientôt avec d'autres recettes, j'en ai quelques-unes en stock à vous partager ! 🎉 #ramen #oeufmollet #recettedujour #comfortfood #platreconfortant #ramenvegetarien #photographeculinaire
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