Cette recette est une petite variation des bouchées de ricotta aux pousses d’épinard et pistache. Les doses ont été revues et corrigées en fonction des restes de mon réfrigérateur. Mon fromage de chèvre attendait sagement que je l’utilise et il fallait que je le fasse rapidement. Après ma « récolte » de tomates cerises de mon balcon, […]
C’est bien simple, j’adore le chèvre qu’il soit frais, en bûche, en crottin… Je les aime tous ! Alors cette pizza est un vrai bonheur pour mes papilles. Elle est toute simple, composée de fines tranches de courgettes, d’un peu de crème liquide pour le base et de chèvre, de chèvre, de chèvre… Accompagnez cette […]
Je vous recommande de réaliser cette recette qui est un pur délice à l’heure de l’apéro ! C’est très simple et très frais ! On peut également servir ces coussinets en entrée avec une salade verte. Comptez 4 coussinets par personnes dans ce cas.
L’une des premières recettes proposées sur mon blog étaient des gressins (Attention les photos !! ^^). Ils étaient préparés très différemment de ceux-ci puisqu’ils ‘agit d’une base de pâte à pain. La préparation est donc longue. En feuilletant mon livre sur les tapas et antispastis, j’ai découvert une toute autre façon de faire, plus simple […]
C’est un mélange de boeuf, poulet, bacon et pousse d’épinard qui garnisse ces raviolis à la viande. Ils sont accompagnés d’une sauce tomate maison aux herbes et au miel. Avant de vous lancer dans la confection des pâtes maison, je vous invite à lire mon dossier sur les pâtes maisons : conseils, recettes en images…
Et voilà encore une nouvelle recette de lasagnes délicieuses, faite à ma manière. Encore une fois , elles sont légères : très peu de matière grasse, peu de fromage, pas de crème, ni de béchamel et principalement de la tomate et des aubergines confites avec un peu de miel et de raisins secs. Et pourtant, […]
Les lasagnes deviennent peu à peu mon plat préféré. Je les fais à toutes les sauces : classiques à la bolognaise, provençales et celles-ci à la courgette. Je les trouve délicieuse ! Je me suis inspirée d’une recette de Prima Cuisine Gourmande. J’ai légèrement compliqué la recette en supprimant le pesto mais en ajoutant des […]
Une recette pleine de fraîcheur et de légèreté ! Aussitôt demandée, aussitôt faite avec néanmoins plusieurs modifications : J’ai divisé les proportions par deux et j’ai cuit la pâte dans des moules à mini-cake, ce qui m’en a donné 4. J’ai également ajouté à la recette des olives et des tomates confites pour donner un […]
2ième recette et je n’ai qu’un mot à dire : tuerie ! C’est trop bon pour peu qu’on aime le chorizo, le parmesan et les noix. Ces cookies sont croustillants, un vrai délice. On les mangerait sans s’arrêter. Mais non, j’ai du me résonner pour les présenter à mes invités. Quand même… Libre à vous […]
Le pesto de basilic est le plus connu avec le pesto rosso. Sa belle couleur verte agrémente joliment un simple plat de pâte. Sa saveur de basilic, de pignons de pin grillés et de parmesan est une merveille à tartiner sur du pain.