Je prends vraiment plaisir à faire des petites verrines fruitées pour le dessert. Ca nous permet de manger des fruits et de nous faire plaisir en légèreté. Vous y découvrirez dans celles-ci une couche de figues écrasées, de fromage blanc aux myrtilles, d’un coulis de myrtille au chamallow et groseilles, de cassis et groseilles puis […]
Après avoir réalisé la tarte noisette au chocolat fondant et crème caramel, j’ai réalisé de nouveau ma pâte à la noisette et j’ai, cette fois-ci, garni des cercles de pâte d’une compotée d’abricots et de quelques baies rouges. Le tout est surmonté de coques de macarons concassées. Tous les éléments peuvent se préparer à l’avance, […]
Parfois, les fruits qui me restent dans ma corbeille ne me tentent pas. Du coups, pour les manger, je réalise des compotes avec ce que j’ai. Ici, il me restait 2 bananes très mûres, 2 petites pommes qui commençaient à se friper. Pour égayer un peu tout ça, j’ai mis quelques fraises et des myrtilles. […]
Une nouvelle blogueuse, Liptick quotes, m’a contacté la semaine dernière via mon blog pour me demander de lui réaliser une recette rien que pour elle qu’elle mettrait sur son blog ! Elle adore ce que je propose et a souhaité une recette simple, girly, sucrée et rose. Flattée, j’accepte immédiatement ! Une bataille acharnée s’engage […]
J’ai réalisé 4 nouveaux parfums de macarons pour les offrir à plusieurs personnes de ma famille. Voici ma première recette : de délicieux macarons fourrés aux myrtilles, légèrement aromatisés de bonbons à la violette. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des ustensiles nécessaires, toutes les […]
Aujourd’hui, c’est une recette improvisée que je vous propose. C’est souvent les improvisations qui sont les meilleures. C’est simple et ça demande peu de temps. Mes tartelettes se composent d’une pâte sablée, d’une compotée de rhubarbe au miel, de fruits rouges (framboises et myrtilles) et de fraises séchées. Pour peu que vous ayez un reste […]
J’ai fait la semaine dernière des petites viennoiseries briochées à l’orientale. J’avais mis de la compote, des pruneaux, raisins secs et cannelle. C’était bien sympa. J’ai innové ce we en refaisant ces viennoiseries en changeant un peu la pâte. Je l’ai chocolaté avec du cacao Van Houten. Je me suis ensuite amusée à mettre des […]
Samedi après midi nous avons innové dans notre manière d’acheter les fruits et légumes : nous sommes allés à la cueillette. C’était une grande première et surement pas la dernière. Nous pensons y retourner courant août car pour le moment ce qui m’intéresse n’est pas encore mûr. Nous avons acheté 1 concombre, 3 courgettes et […]