Après le lait de noisette et le lait de châtaigne, je teste le lait de riz dans une recette qui lui va particulièrement bien : le riz au lait. Ce lait a la particularité d’être plus fluide qu’un vrai lait ce qui donne un aspect moins crémeux au vrai riz au lait, cependant cette idée […]
Avec le lait de châtaigne, déjà utilisé dans un velouté carotte, courge et patate douce, j’ai eu l’idée et l’envie de faire des pains au lait. Ca leur donne une petite couleur ambrée dès plus agréable. Ils sont moelleux avec un petit parfum en plus, mais pas si flagrant que ça, contrairement à ce que […]
J’ai découvert grâce à Bjorg le lait de noisette (utilisé dans des crêpes, un porridge, des muffins aux Mars) . En allant faire un saut dans le rayon bio de mon supermarché, je me suis rendue compte que cette marque proposait de nombreux laits végétaux. J’ai dans l’idée de les essayer au fur et à mesure […]
Je vous avais proposé une recette au lait de noisette avec un porridge à la crème de marron. Comme il m’en restait, j’ai décidé d’essayer les crêpes et ce fut une réussite car le parfum de la noisette est un délice. Je les ai particulièrement apprécié arrosées de sirop d’érable et d’amandes effilées torréfiées. Le […]
C’est surement l’un des porridges les plus gourmands que j’ai pu manger : un mélange de lait à la noisette (Délice Noisettes de Bjorg) et de crème de marron. Des saveurs automnales qui me font vraiment craquer ! Et le porridge est si simple à faire que ça ne vaut vraiment pas le coups de […]