Dans le cadre d’une trilogie de desserts, j’ai réalisé ces macarons afin de surprendre les invités. Le thé vert matcha a un parfum assez particulier, cependant, je l’aime bien lorsqu’il est associé aux fruits rouges. Pour le moment, j’ai réalisé l’association thé vert et cerises avec un riz au lait et des whoopies. Pour cette […]
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat sucré-salé. Comme ce n’est plus la saison des pêches, je les ai prises en boite. La pêche et le magret se marient à merveille, et les graines de tournesol donnent du croquant très sympathique. Cette recette pourrait faire partie de votre table de réveillon de Noël.
Avec quelques groseilles et framboises qui me restaient dans mon congélateur, j’ai voulu réaliser une petite confiture. Habituellement, on réalise de la gelée de groseille mais j’avais plutôt envie d’une recette facile. C’est pourquoi j’ai mélangé groseilles et framboises pour obtenir une confiture classique. On peut y ajouter de la vanille, ça apporte un délicieux […]
Des crêpes, des fruits rouges, du sirop d’érable et des amandes effilées : rien de plus simple mais tellement bon. Ca change du chocolat fondu ! Et c’est un régal pour le petit-déjeuner. Ca ne vous donne pas envie pour ce week-end ? On peut imaginer mettre d’autres fruits rouges et baies noires.
Comme nous sommes le week-end de Pâques, j’ai réalisé une petite recette dans le thème de cette fête : du chocolat et des nids meringués pour la présentation. Composés d’ingrédients simples : mousse chocolat, fruits rouges, noisettes, meringues, mon idée était avant tout de réaliser une présentation un peu originale. Pour l’occasion, j’ai utilisé du […]
Les blondies sont la version chocolat blanc du brownie. Je trouvais l’idée assez sympa mais comme je trouve le chocolat blanc un peu écœurant, j’aime l’associer de fruits rouges. Ici, j’ai pris des groseilles mais les autres baies rouges feront également l’affaire. J’avais un peu cherché sur Internet des recettes de blondies et je remarquais […]
J’ai eu la haute mission de réaliser un gâteau pour les 60 ans de mon papa. J’ai pas mal cherché avant de me décider sur les parfums citron et vanille. Il me semblait que ces parfums passeraient mieux que le chocolat après un bon couscous. Ce qui était sûr, c’est que je voulais faire un […]
Quelle histoire avec cette bûche : J’ai du réaliser une bûche pour le repas de Noël avec ma belle-famille. Malheureusement, le résultat était loin d’être à la hauteur de mes espérances en terme de visuel. J’ai eu un gros problème en cuisine : je n’ai pas réussi à monter fermement ma chantilly car il faisait […]
Je n’avais absolument pas prévu de faire de bûche pour mon blog cette année, cependant, j’ai eu envie d’essayer la pâte à sucre de Scrapcooking. C’est donc une première pour moi qui n’ai jamais décoré de gâteau de cette manière, bien que je trouve ça toujours très joli ! Je me suis donc lancée et voici […]
Je me suis vaguement inspirée de la pêche melba pour créer ce dessert. C’est frais, léger et fruité. Il permet de finir un repas sur une note de douceur bien agréable.