Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait de paupiettes de veau. Celles-ci sont particulièrement moelleuses et bonnes – ce qui n’est en général pas le cas. C’est sûrement grâce à la farce aux champignons. Le fromage n’est pas forcément nécessaire aux roulés pour ceux qui n’aiment pas. Pour les autres, on peut le […]
Voilà le genre de plat dont je raffole : des petits morceaux de poulet, des champignons émincés, une petite sauce au vin blanc et crème fraîche. Un pure délice accompagné de tagliatelles.
Me revoilà enfin en cuisine. Hier, je n’étais pas chez moi et le soir je ne me sentais pas suffisament bien pour cuisiner. Mais je suis de nouveau d’attaque avec 4 recettes. J’ai découvert par hasard de la moutarde d’estragon. Je savais qu’il existait pleins de moutardes au gout original et je me suis laissée […]