Un vrai régal ces acras et très originaux ! La noix de coco est utilisée subtilement dans la chapelure. On obtient des bouchées croustillantes et fondantes à l’intérieur. Elles se sont envolées plus vite qu’elles n’ont été faites. On peut les servir en apéro, dans ce cas, faites-les plus petites que moi ou en entrée […]
C’est en feuilletant dans ma chemise de recettes testées et approuvées que je me suis rendue compte que je ne vous ai encore jamais présenté mes nems maison ! Après 3-4 essais, j’ai enfin trouvé hier la meilleure méthode pour les avoir bons, beaux et croustillants ! Si vous voulez vous mettre à la confection […]
Ca y’est, j’ai inauguré mon livre sur les cocottes que j’ai reçu à mon anniversaire ! Et ce fut une réussite, un vrai régal. J’ai fait des cocottes de poulet et de crevettes arrosées d’une marinade sauce aigre douce à base de ketchup, sauce soja, miel, gingembre et fond de veau. La recette doit se […]
J’étais sceptique par l’association de l’orange dans une salade, mais la photo de la recette dans un magazine de cuisine me tentait énormément ! Du coups, j’ai quand même tenté et sans aucun regret. La salade est très fraiche, très agréable dans le mélange des goûts. Même mon chéri a trouvé ça bon bien qu’il […]