Si vous n’avez pas d’idées pour un apéritif, je vous conseille vraiment cette recette ! J’ai réalisé des choux que j’ai garnis d’une crème très simple au chèvre frais et fromage blanc. J’ai déposé par-dessus un peu de confiture de coing et quelques noisettes concassées et torréfiées. Vous pouvez réaliser les choux non garnis à […]
Toast de biscotti, confiture de coing et Ossau Iraty
Le plus long dans cette recette, c’est la réalisation des biscotti. Mais le plus dur, c’est de ne pas les picorer en les préparant ! Le mariage sucré / salé avec le fromage fait parti de mes péchés mignons. Je ne connaissais pas la confiture de coing mais je la voyais bien avec du fromage […]