C’est le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri qui fêtait ses 30ans. C’est bien l’un de mes gâteaux chouchou parmi ceux que j’ai pu réaliser. Je me suis régalée, mon chéri a adoré et je pense qu’il a eu du succès car la plupart des invités en ont repris une deuxième part. […]
Après les chocolats, je pense que les caramels sont les autres friandises que l’on offre à Noël. J’avais réalisé l’année dernière des petits caramels enrobés de chocolat. Aujourd’hui, c’est une variante avec du 4 épices. J’ai ajouté également de la cannelle. Une fois finis, je les ai parsemés d’un peu de fleur de sel pour que […]
Habituellement, je réalise mon pop corn sucré avec du maïs que je saupoudre de sucre avant qu’il éclate. Mais ce n’est pas vraiment le résultat espéré. Finalement, j’ai trouvé une délicieuse façon de les caraméliser : tout simplement avec une sauce caramel que l’on verse dans le pop corn nature. Ensuite, on passe quelques minutes […]
Voilà ce qui arrive lorsque je m’ennuie en journée : je réalise un gâteau bien calorique et bien trop gourmand pour y résister… Mais je suis sûre que c’est pour votre plus grand plaisir ! 😉 J’ai réalisé un brownie et j’y ai déposé des pop corn enrobés de sauce caramel et pointe de fleur […]
C’est une petite verrine réalisée avec un reste de mascarpone. J’ai repris la recette de la crème mascarpone des tiramisu pour obtenir une crème légère et je l’ai aromatisé de cacao. A milieu, j’ai tout simple glissé des rondelles de bananes et le tout est saupoudré de noisettes caramélisées et concassées. Un merveilleux mélange qui […]
Je m’amuse beaucoup en cuisine avec les pannacotta et encore plus en les faisant « bi-gout ». J’avais réalisé un premier test avec framboise/chocolat blanc, un vrai succès. Et je re-tente l’expérience avec caramel/vanille. Là encore, ce sont des saveurs qui se mêlent très bien. Cependant, j’ai trouvé que ma pannacotta vanille était trop sucrée. Je vous […]
J’avais abandonné la réalisation de yaourts maison depuis quelques mois, laissant ma yaourtière dans son placard. Mais je me suis remise à réaliser de nouvelles recettes. Ici, ce sont des yaourts natures sur lesquels j’ai déposé une sauce caramel et une couche de chocolat fondu. C’est si gourmand. Si vous souhaitez savoir comment choisir votre […]
J’adore les pêches pochées. Pour cette recette, j’ai utilisé du jus de grenade et du miel. Cela donne un délicieux parfum au fruit. Pour le service : un peu de caramel et des cacahuètes.
Nous sommes samedi et pour notre petit-déjeuner, voici ce que j’ai préparé : un mélange de pancake et de crumble servi avec de la sauce caramel et quelques rondelles de banane. Une assiette gourmande, sucrée, douce… un réveil en douceur !
Cette présentation, ces petits biscuits ne vous rappelleraient-ils pas quelque chose ? Le gâteau d’anniversaire noisette, banane et caramel : J’ai réalisé ces mini-charlottes car il me restait de la mousse de caramel et des biscuits chocolat suite à ce gâteau. C’est une idée et une présentation qui m’a plu et que j’ai eu envie de […]