J’ai cuit mes magrets de canard à la poêle avec des échalotes. C’est tellement simple mais le gout était là et le magret était très tendre. Un vrai délice. Pour l’accompagner, je l’ai servi avec une petite cocotte de pommes au four.
750g organise un nouveau concours réservé aux blogueurs. Le thème : les légumes primeurs. J’ai mis longtemps avant de me décider de ma recette. Après moult réflexions, j’ai décidé de faire des raviolis aux aiguillettes de canard sur un duo de veloutés. Le premier est à base de carottes et curry ; Le second à […]
Changement de programme, mon canard aux poires s’est transformé en croustillant de canard à l’ananas. Impossible de trouver des poires de bonne qualité en ce moment…