Qu’est-ce que le labneh ? C’est du yaourt que l’on fait égoutter pour obtenir une préparation plus épaisse que l’on peut utiliser pour tremper du pain ou des légumes. Ça parait vraiment simple comme recette (et ça l’est !) mais qu’est-ce que c’est bon. C’est tellement rafraîchissant ! La recette parfaite pour l’été. En plus […]
Réalisée durant le mois de juillet pluvieux, cette quiche nous a donné un peu de soleil dans nos assiettes. Le poulet et l’estragon sont une association qui marchent parfaitement. Pour la fraicheur : du fromage de brebis frais, des tomates cerises qui éclatent en bouche et des zestes de citron. Pour la gourmandise : de […]
Je vous avais parlé des nouveautés Rians et j’ai voulu réaliser une dernière recette avec le fromage de brebis frais. C’est dans un velouté de courgette que s’est retrouvé le reste de fromage. Pour avoir essayer la version au chèvre frais, je savais que le duo courgette / brebis allait fonctionner. Il apporte une note […]