J’ai mis cette recette dans la catégorie « entrée », cependant, je l’ai servie après le plat en guise de fromage et de dessert. Ces poires sont rôties au four et farcies d’un mélange de chèvre frais, basilic pourpre, pignons de pin et oignon nouveau. Un petit régal…
Je suis devenue très fan de la feta dans les plats, et dans une pizza c’est également délicieux car ça apporte beaucoup de fraicheur. Cette pizza est composée d’ingrédients très simples : purée de tomate, oignon, herbes sauvages, feta. On peut évidemment mettre des tranches de jambon au moment de servir.
Je vous avais présenté, il y a quelques semaines, les ateliers Bio Nutrition de Bjorg. J’ai reçu par la suite une sélection de produits à découvrir. Je connais bien cette marque car j’achète régulièrement certains de leurs produits (bouillons, sirop d’agave, flocons…) Aujourd’hui, j’ai découvert les farfalles Amarante. Connaissez-vous ? L’amarante est une petite graine […]
Une soupe pétillante, ça vous tente par cette chaleur ? Vous n’aurez pas à passer trop de temps en cuisine et le résultat est désaltérant. J’ai fait revenir des fraises dans du miel et je les ai refroidi avant de les versez dans des verres (ou assiettes creuses). On complète ensuite avec de la limonade […]
Un gratin très rapide à préparer avec des saveurs originales, c’est ce que je vous propose aujourd’hui. J’ai mis dans 4 moules à gratin, des pavés de colin surgelés. On y ajoute tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et parmesan. Je suis sûre que ça va en tenter plus d’un(e) ! C’est une recette d’un […]
Pour cette recette, j’ai pris la recette de base de mon pesto verde et j’ai remplacé les pignons de pin par des cacahuètes. Ca lui donne un délicieux parfum qui permet de changer un peu. Comme tout pesto, servez-le en apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement avec des pâtes. C’est toujours un délice.
Les ravioles font parties de mes pâtes toutes prêtes préférées. J’aime beaucoup les cuisiner. Ici, j’ai réalisé une poêlée avec des tomates cerises rôties au four, des fèves fraîches, quelques lamelles d’oignon nouveau crus et des copeaux de Parmesan. Le tout est saupoudré d’un crumble parfumé de menthe et de basilic. On peut y mettre les herbes que […]
Allier pizza et tatin, c’est une idée vue dans un magazine qui m’a séduite. J’ai fait la recette à ma sauce et voilà le résultat. C’est un plat généreux et délicieux !
C’est un gratin très sympathique qui pourra accompagner une viande blanche. Le meilleur, c’est la partie gratinée ! Il est très simple à faire et ne demande pas énormément de temps de préparation. Pour une présentation soignée, je vous conseille de le servir dans des mini-cocottes par exemple. Pour une version familiale, réalisez-le dans un […]
L’originalité des tomates « surprises » vient du magazine Saveurs. C’est un mélange de pain grillé (chapelure pour ma part), pignons de pin, basilic et zeste de citron qui se cachent dans les tomates. La pâte est, elle aussi, originale puisque j’y ai ajouté du boulgour gourmand de Tipiak. Ca donne un petit gout très symapthique et […]