Search results
710 results found.
Crêpes au lait de noisette et sirop d’érable
Je vous avais proposé une recette au lait de noisette avec un porridge à la crème de marron. Comme il m’en restait, j’ai décidé d’essayer les crêpes et ce fut une réussite car le parfum de la noisette est un délice. Je les ai particulièrement apprécié arrosées de sirop d’érable et d’amandes effilées torréfiées. Le […]
Eclairs à la confiture de lait et brunoise de pommes caramélisées
Ces éclairs ont été réalisés pour le jeu concours de cuisineAZ qui prend fin le 20 septembre. Je m’y prends tard mais au début je ne pensais pas participer. Puis, j’ai eu cette idée d’éclair à la confiture de lait et pommes caramélisées. Je ne pouvais pas passer à côté de ce concours. J’ai donc […]
Riz au lait au thé vert Matcha et cerises
L’association du thé vert matcha et de la cerise m’avait bien plu dans les whoopies, je retente ce mélange dans du riz au lait. Et ça fait bien longtemps que je n’en avais pas fait.
Petits cakes aux herbes
Accompagnés d’une petite salade verte et d’une sauce au fromage blanc et citron, ces cakes font un très bon repas du soir, frais et léger. Côté herbes, j’ai mis de la coriandre, de la menthe et du persil. Vous pouvez varier autant que vous le voulez. J’imagine le cerfeuil idéal pour remplacer la coriandre.
Pim’s à la confiture de lait
J’ai réalisé mes premiers Pim’s en 2008. J’avais aimé le gout mais pas leur look. J’avais fait un second essai mais le résultat avait été le même. Ce n’est que 3 ans après que je tente une nouvelle façon de les recouvrir de chocolat et cette méthode me plait davantage. J’ai caché entre la couche […]
Yaourt à la confiture de lait
Il fallait bien que ma confiture de lait passe par la case « yaourt ». Un test réussi car les yaourts sont onctueux avec un petit gout de confiture de lait. Je rajoute avant la dégustation un peu de confiture chauffée (pour assouplir sa consistance), et je la fait couler sur le yaourt.
Gâteau fondant à la confiture de lait, poires caramélisées et mousse au chocolat croustillante
Les débuts d’années sont riches en anniversaire chez nous, 6 en 3 mois. Voilà pourquoi je vous ai proposé assez souvent des gâteaux de fête. Et ce n’est finalement pas pour me déplaire car je prends plaisir à les faire ! Celui que je vous présente aujourd’hui est celui pour ma maman qui voulait un […]
Fondant chocolat et confiture de lait
Réalisé pour un gâteau d’anniversaire, j’avais très envie de vous proposer ce fondant en tant que recette à part entière. C’est une bidouille et souvent avec les bidouilles on arrive à des choses bien gourmandes. C’est le cas de ce fondant au chocolat noir et à la confiture de lait.
Confiture de lait (dulce de leche)
Je ne connais pas plus simple que la recette de la confiture de lait : Seul un pot de lait concentré sucré suffit pour obtenir un confiture gourmande. Le principe est simple : on immerge la boite dans de l’eau, on porte à frémissement et on laisse cuire entre 2h30 et 3h15 en fonction de […]
Avis : Les petits déjeuners pour nos enfants
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire découvrir un livre coups de cœur, les petits déjeuners pour nos enfants. C’est une toute nouvelle collection baptisée « manger grandir », qui vient de sortir et qui va faire des petits. « Cette collection est destinée à tous les parents pressés mais soucieux de donner à leurs enfants une alimentation équilibrée […]