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Yaourt au miel, pommes confites et croquant de chocolat
Du miel, des pommes confites à la cannelle et un chapeau de chocolat noir bien croquant, tels sont les ingrédients de ces nouveaux yaourts ! Le tout est délicat, parfumé, fondant. Ces yaourts sont très agréables en bouche ! Nous nous en sommes régalés. Vous n’êtes, bien sûr, pas obligé de faire la coque en […]
Yaourt à la framboise
Chaque semaine, une nouvelle recette de yaourt. Désolée pour les personnes qui ne possèdent pas de yaourtière et qui n’aiment pas les yaourts. Moi qui n’ai jamais eu envie d’avoir une yaourtière, je vous avoue que je m’amuse bien avec !
Yaourt au café
Des yaourts au bon gout de café, on n’en trouve pas dans le commerce ! Et c’est bien là l’avantage des yaourts maison. J’y ai mis un espresso et un peu d’extrait de café. Son goût est superbe ! J’ai sucré la préparation, mais il ne m’a pas empêché de rajouter un peu de sucre […]
Revue de presse culinaire #10
Aujourd’hui, pas de recettes mais la revue de presse du mois de février. D’ici quelques jours, c’est la saint-Valentin, venez donc piocher dans les magazines du mois les recettes de votre tête à tête. Seul manque à l’appel Régal, que j’ai complètement oublié d’acheter. Bonne lecture !
Yaourts au lemon curd
Je continue la découverte des yaourts maison avec des yaourts au lemon curd, une idée qui m’est venue avec un restant de crème au citron. Mes 1er yaourts ont soulevé beaucoup de commentaires et de conseils et je vous en remercie. J’ai voulu acheter du lait en poudre mais je m’y suis résignée car ça […]
Briochettes aux raisins secs et cerneaux de noix
A l’occasion de notre anniversaire de rencontre, j’ai réalisé un petit-déjeuner très gourmand avec des croissants, des pains au chocolat, des donuts, des biscuits à la cannelle, un smoothie banane et mûre et un jus de fruits ananas et kiwi. Le tout servi avec un cappuccino. J’ai également réalisé ces briochettes dont la recette de […]
Baluchons briochés au chocolat
Lorsque j’ai réalisé mes donuts, je n’ai utilisé que la moitié du sachet de levure de boulanger. Ca m’a permis d’utiliser l’autre pour ces baluchons improvisés. Ils s’agit de petites bouchées, en 3 coups de dents, c’est avalé. C’est parfait au petit déjeuner trempé dans un chocolat chaud, au gouter accompagné d’un verre de jus d’orange. Ou […]
Beignets d’ananas
Nous approchons de la chandeleur : crêpes, pancakes, beignets sont à l’honneur pendant cette fête. Je crois que c’est demain. Alors je vous propose une petite recette de beignets à l’ananas pour changer de celle aux pommes. L’ananas apporte beaucoup de fraicheur, de fruités, de jus à ces beignets, ce qui est très agréable. Ces […]
Curry de boulettes de boeuf à la coriandre
Voilà un plat très très simple et très très bon ! 🙂 Ce plat est très parfumé puisque la sauce est au lait de coco et au curry, parfumé de coriandre avec quelques raisins secs. J’ai choisi de servir ce plat avec des nouilles de riz trouvées au rayon « cuisine du monde ». Il est tout […]
Pancakes à la poire et pépites de meringue
Une fois cuits, ces pancakes ne peuvent attendre pour être dégustés, sans quoi les pépites de meringues fondront. Je vous conseille de les manger avec du miel, c’est trop bon ! Vous pouvez très bien faire cette recette sans meringue, si vous n’en avez pas.