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Barres de riz soufflé à la vanille
Le riz soufflé complet se trouve dans la magasins bio. J’en achète de temps en temps mais j’ai toujours un peu de mal à l’utiliser. Les barres sont une bonne solution. Les riz sont collés les uns aux autres avec du chocolat blanc. On peut utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir. Les […]
Gâteau chocolat, dulce de leche et M&M’s
Ce fut le gâteau d’anniversaire de mon beau-papa ainsi que de notre petite nièce qui fêtait ses deux ans. J’ai trouvé rapidement l’inspiration avec des associations qui éveillait ma gourmandise. C’est le genre de gâteau qui s’apprécie surtout pour un goûter plutôt qu’en fin de repas copieux. Il est composé : – d’une base biscuitée au chocolat […]
Crème de miel
C’est sur un blog étranger, Bite my cake, que j’ai repéré cette astuce très simple pour un résultat très gourmand. Ne vous attendez pas à une véritable recette aujourd’hui, c’est vraiment une technique des plus simples pour obtenir un miel très crémeux avec un aspect laiteux à tartiner sur vos tranches de pains.
Pralin maison (deuxième version)
Je vous avais présenté une première version de pralin maison et je vous avais annoncé une deuxième version. Cette version est celle que je préfère et qui se rapproche du pralin des grandes surfaces mais elle va être plus contraignante à réaliser. Vous souvenez-vous de mon lait de noisettes maison ? Avec la réalisation de […]
Comment tempérer du chocolat
On m’a souvent demandé lors de mes recettes de chocolats maison : « Mais tu ne tempères pas le chocolat ? » C’est vrai que je n’ai jamais pris la peine de me renseigner sur cette technique de base de fonte du chocolat car j’ai toujours obtenu des chocolats brillants et qui ne blanchissent pas. Cependant, un […]
Gâteau speculoos, crémeux caramel et coeur vanille
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri qui fêtait ses 30ans. C’est bien l’un de mes gâteaux chouchou parmi ceux que j’ai pu réaliser. Je me suis régalée, mon chéri a adoré et je pense qu’il a eu du succès car la plupart des invités en ont repris une deuxième part. […]
Gnocchi à la romaine en images
Vous connaissez sûrement très bien les gnocchi de pomme de terre. Peut-être connaissez-vous un peu moins les gnocchi à la romaine. Ils n’ont en commun que le terme « gnocchi » car ils se présentent différemment et se font différemment également. Les gnocchi à la romaine sont à base de semoule fine, de lait et de parmesan. […]
Plancha vitrocéramique en test
Ca fait longtemps que je n’ai pas proposé de test sur mon blog. Les beaux jours approchant petit à petit, cet appareil est donc d’actualité. Il s’agit d’une plancha vitrocéramique d’intérieur (Ce produit n’est plus disponible dans la boutique) qui s’adapte à vos plaques de cuisson. Vous allez découvrir comment elle fonctionne, comment l’utiliser et la […]
Biscottes maison
Au moins de mai dernier, j’ai mis sur mon blog la recette des petits pains grillés (type Krisprolls). C’était un franc succès et j’avais écrit que mon prochain test serait les biscottes maison. Il était vraiment temps que je me mette en cuisine pour tester cela. Quelle réussite encore une fois. Il faut compter deux […]
Ebook gratuit : les douceurs sucrées de nos blogueuses
Il y a un mois se terminait mon premier concours lancé à l’occasion des 4 ans de mon blog. Le gagnante allait remporter mon livre « Douceurs Sucrées » mais pour remercier tout le monde, j’avais parlé d’un ebook. Ce fut beaucoup de travail mais le voici enfin à votre disposition ! Vous pouvez le lire en […]