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Avis livre : Ricardo Un Québécois dans votre cuisine
Est-ce que vous connaissez Ricardo ? Il est chef, auteur, animateur télé. Il a un site web, un magazine, des accessoires de cuisine. Il est en quelque sorte le Jamie Oliver du Québec. Il démocratise une cuisine qui se veut raffinée mais simple. Vous allez maintenant pouvoir découvrir ses recettes avec son premier ouvrage sorti en […]
Clafoutis, gâteau yaourt et brownie : recettes à customiser
Cet article fait suite à Cookies, muffins, cakes : recettes à customiser. J’avais envie de faire une suite avec cette fois-ci les clafoutis sucrés ou salés, les gâteaux au yaourt sucrés ou salés et les brownies. Comme la dernière fois, je vous donne la recette de base, des idées de customisation et des conseils pour que […]
Parmentier de boeuf à l’aubergine
Petit à petit, je sens que l’été se termine dans ma cuisine. Je recommence à faire des petits plats mijotés et des gratins. Mais je continue à cuisiner les légumes d’été. Dans ce parmentier revisité, j’ai mis de l’aubergine. Et pour la touche gourmande, j’ai mis une couche de mozzarella entre la viande et la purée. […]
Gâteau de semoule aux abricots et crème de marron
Cet été, j’ai beaucoup cuisiné l’abricot. Et je continue encore (j’espère que vous aimez ça aussi…) avec ce gâteau de semoule à la crème de marron. Tout ça se marie si bien ! J’ai remplacé le sucre de ma recette habituelle par de la crème de marron et j’ai ajouté à la pâte quelques morceaux […]
Test du blender Mix&Go de Russell Hobbs
Il y a 2 semaines, je vous présentais un super blender. On reste encore dans les blenders mais avec un modèle tout à fait différent : le Mix&Go de Russell Hobbs, un tout petit blender avec bouteilles transportables.
Paris-Brest au caramel façon cheesecake
Quand le Paris-Brest rencontre le cheesecake, ça donne cette recette. On a la forme du Paris-Brest mais la crème d’un cheesecake. Et vous allez voir, la recette de la crème est hyper simple. Ce qui sera vraiment long finalement dans cette recette, c’est la préparation du chou et sa cuisson. J’ai conservé les mêmes saveurs du […]
Café glacé au spéculoos
Dans mon placard des « produits que l’on envoie et qu’il faut que je goûte », il y avait une petite bouteille de cappuccino issimo de Illy. Il s’agit d’une boisson au café avec du lait et un peu de cacao en poudre. C’est une boisson que l’on va pouvoir boire telle quelle mais j’avais plutôt envie de l’associer à de […]
Test du Blender Extramix
J’ai un nouveau test produit à vous présenter ! (Et j’en aurai encore un autre la semaine prochaine.). C’est le site vivre-mieux.com (le site n’existe plus) avec qui j’ai déjà fait un partenariat (comment faire germer ses graines) qui m’a proposé de m’offrir leur nouveau blender, l’Extramix. Jusqu’à présent, je n’utilisais que le blender de […]
26 idées recettes spéciales « canicule » 2
L’année dernière, je vous avais proposé une liste de 26 recettes spéciales « canicule ». Depuis, de nouvelles recettes ont été proposées sur le blog (d’autres vont arriver aussi), d’où cette suite ! 🙂
Test de la machine Special T (+ concours)
Le concours est maintenant terminé ! Le tirage au sort a désigné Mm pour recevoir cette Mini T. Je connaissais la machine à café à dosette (je possède une machine Nespresso) mais pas la machine à thé à dosette. C’est Nestlé qui fait ça (groupe dont fait d’ailleurs parti Nespresso) sous le nom de Spécial […]