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Mon menu de Noël « Promenons-nous dans les bois »
Je dois dire que je me suis bien amusée à penser ce menu de Noël. Je souhaitais partir sur le thème « Promenons-nous dans les bois » et réaliser un menu et une ambiance un peu féeriques autour des produits que l’on peut trouver en forêt. Pour ces recettes, j’ai collaboré avec Bridélice qui propose des playlists de […]
Bûche « Montagne » noisette et café
Cette bûche « montagne » fait son petit effet lorsqu’elle arrive à table. Il n’y a pas besoin de moule pour réaliser cette bûche et c’est ce qui épate justement. Elle est composée d’une dacquoise à la noisette, d’une mousseline au café et d’une chantilly à la crème mascarpone.
Chapon farci au veau et aux marrons
Après la bûche, voici la recette du plat que j’avais proposé à mes invités le jour de Noël. C’est la première fois que je préparais un chapon. Je l’ai farci d’un mélange de veau et de marron. Et j’ai servi ce plat avec des patates douces au four. La recette est simple : vous enveloppez […]
Test de la yaourtière Lagrange
Ça bien longtemps que je n’a pas parlé yaourt sur le blog. Lagrange m’a proposé de découvrir leur yaourtière qui fête ses 10 ans. Et pour cette occasion, elle s’est fait une petite beauté et a vu ses fonctionnalités évoluer. Du coup, je me suis remise à faire mes yaourts maison. Et une nouvelle recette […]
Tarte briochée compote et pommes
La tarte briochée est sans nul doute ma dernière obession. Elle allie la gourmandise de la brioche à la générosité des fruits. La version du jour ne diffère pas de la précédente proposée sur le blog, pas dans les saveurs en tout cas, mais diffère dans sa présentation, bien plus classique. Je l’ai faite bien […]
Mes découvertes culinaires #3
Je vous propose le dernier article pour cette année avec ma sélection de découvertes culinaires. Un petit pèle-mêle de douceurs de saison.
Test du four micro-ondes combiné LG NeoChef™ MJ3965BCR
Il y a quelques semaines, la marque LG m’a proposé de tester leur four micro-ondes combiné NeoChef™. Je ne vous cache pas qu’au début de la proposition, j’ai failli répondre négativement. Un micro-ondes, ça ne me semblait pas très intéressant à tester. J’ai quand même fait quelques recherches sur le produit pour en savoir plus. Et ce […]
Gâteau de semoule sans oeufs
Un dimanche gris et froid. Un dimanche cocooning en somme. Pas envie de passer du temps en cuisine, mais tout de même envie d’un petit quelque chose pour le goûter. Le gâteau de semoule est parfait pour ça ! Oui mais voilà : j’ai oublié d’acheter des œufs ! Tant pis, je tente quand même. J’ai […]
Cannelloni de courgettes et poulet, sauce au morbier
Vous êtes plutôt cannelloni ou lasagnes ? Personnellement, entre les deux mon cœur balance, même si je pense qu’il balance plus du côté des lasagnes. ^^ Mais les cannelloni ne sont pas en reste. Et avec une sauce au morbier, je ne vous raconte pas le bonheur que ça a été de les manger ! […]
Les moules à pâtisserie
Les moules à pâtisserie, c’est une histoire d’amour pour nous tous, non ? Ronds, carrés, rectangulaires, individuels, 3D, empreintes, en forme de tout et n’importe quoi… En verre, en silicone, en carton, anti-adhesif… À charnière ou non… Il en existe tellement ! Alors je vous propose un article qui regroupe les avantages et inconvénients des […]