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Cupcakes chocolat, pralin et caramel
À l’approche de Pâques, les envies de chocolat refont surface. Je vous propose une nouvelle recette de muffins au chocolat et pralin, recouverts d’une chantilly maison. Et pour la déco : du cacao en poudre, de la sauce caramel et un petit oeuf en chocolat.
Entremet vanille, surprise de choux au chocolat
Il n’a l’air de rien comme ça (Hormis la forme du moule qui est vraiment sympa) mais cet entremet cache des petits choux garnis d’une crème pâtissière chocolat. La surprise est donc totale ! Et pour recouvrir ces choux, j’ai réalisé une mousse vanille. Les cratères du moule permettent d’y glisser des coulis de fruits […]
Entremets individuels mousse de yaourt, poire et caramel
Si vous faites partie de la team « je fête la Saint-Valentin », alors peut-être que ces petits entremets vont vous plaire. Ils sont à la fois gourmands et légers. Ils se composent : d’une mousse de yaourt à la vanille. d’un coeur de poires au caramel et de quelques éclats de Cara Crakine (présenté dans mon […]
Mes découvertes culinaires #4
Cette nouvelle sélection de produits que j’ai découvert ces dernières semaines est clairement placée sous le signe de la Saint-Valentin. Du chocolat, des desserts gourmands, des produits à base de truffes. Je vous montre tout ça. Il y a aussi un petit concours et un bon plan.
Cookies au morbier
Est-ce que vous avez déjà tenté les cookies salés à l’apéritif ? Et des cookies avec du fromage dedans ? J’avais proposé une recette il y a bien longtemps avec du chèvre et j’ai ré-adapté la recette avec cette fois du morbier, ce fromage au lait de vache que l’on reconnait facilement grâce à la […]
Crêpes régressives aux chamallows (+ concours)
Le concours est terminé et les gagnants sont : Angie, Christou et Adélaïde ! Bravo et merci pour votre participation ! Si vous comptiez faire attention à votre ligne pour cette année 2018, je crois que ce n’est pas en consultant mon blog que vous allez y arriver ! 😉 Difficile de faire plus régressif […]
Crème pâtissière au caramel
Je vous souhaite à tous une très belle année 2018 ! J’espère que vous avez pu passer de belles fêtes auprès des vôtres. Pour la première recette de l’année, c’est une petite douceur qui fait du bien. Difficile de ne pas la goûter encore et encore… Vous pouvez utiliser une crème caramel déjà faite (rayon […]
Yaourts au caramel et pop corn
J’espère que vous avez passé un bon Noël ! Je vous avais promis une nouvelle recette de yaourt suite au test de la yaourtière LaGrange. Et puis la période des fêtes est arrivée et j’ai préféré partager des recettes de saison. Ces yaourts sont un peu passés à la trappe. Mais maintenant que la première […]
Pavlova façon banoffee
C’est vraiment la dernière ligne droite pour les fêtes et je termine cette semaine avec un dessert qui plaira à ceux qui souhaitent faire autre chose qu’une bûche. Et la pavlova, c’est vraiment un dessert qui se prêtent aux fêtes de fin d’année. C’est à la fois gourmand et léger. Et avec de la confiture […]
Cannelés au munster et endive
Que diriez-vous de réaliser des cannelés pour commencer les festivités ? J’ai parfumé ces cannelés de munster et d’endives préalablement cuites dans un peu de matière grasse. Mais si vous n’aimez pas les endives, vous pourriez les remplacer par de l’oignon ou ajouter du cumin pour parfumer la pâte.