Pour changer de toutes les recettes sucrées que je vous propose chaque jour, j’ai choisi de vous présenter une salade toute simple mais si délicieuse. Ce sont les boulettes de thon qui donnent à cette salade une pointe d’originalité. Au départ, j’avais servi ces boulettes en apéritif, puis j’ai utilisé le reste dans une salade colorée et vitaminée.
Pour 4 personnes :
Les boulettes de thon
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 1/4 de poivron rouge
- 1/2 citron vert
- 1 cs de crème fraiche épaisse
- 1/4 d’oignon
- graines de sésame
La salade
- 1 avocat
- 3/4 de poivron rouge
- 1 sachet de jeunes pousses de salade
- sel, poivre
- huile d’olive et vinaigre balsamique
Les boulettes de thon
1- Égouttez le thon et écrasez-le dans un saladier. Lavez le poivron et émincez-le très finement.
2- Émincez également très finement l’oignon en petits dés. Ajoutez le poivron et l’oignon dans le thon. Versez le jus du citron, la crème fraiche, salez et poivrez. Malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se travaille bien. Vous pouvez ajouter un peu plus de crème si la pâte ne se lie pas comme il faut.
3- Formez des boulettes de la taille d’une noix. Roulez-les dans le sésame et réservez au réfrigérateur pour qu’elles durcissent.
Au moment du service :
4- Coupez le restant de poivron en dés. Faites de même avec l’avocat.
5- Déposez un lit de salade verte sur les assiettes, répartissez le poivron et l’avocat. Salez, poivrez. Versez un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique. Déposez les boulettes de thon et servez.
14 commentaires
sympa comme idée!!!
merci ;D
Voilà une salade qui me plairait bien même si on est encore en hiver
Bisous
trop mimi une jolie idée pour cette été !!
tout coloré comme ça ça donne faim!
Un peu de couleurs dans les assiettes en hiver, c’est beau, bon pour les papilles et pour le moral ! Super idée ! Bonne soirée !
bonne idée !
Superbe salade,
une salade colorée qui fait du bien en hiver
géniales ces boulettes!!! ça me plait bien!
Elle à l’air délicieuse ta salade !
Bonne journée
Super idée, ces boulettes, je note!
quelle belle couleur!
ça doit être pas mal du tout des boulettes de thon au poivron
J’ai très envie d’essayer !
Testé ce week-end : très très bon !