Pizza-gaufre

Pizza-gaufre

gaufre-pizza

Et oui, le gaufrier peut aussi servir à faire autre chose que des gaufres. Il y a eu ces gaufres feuilletées. Après cet essai, je me suis dis que ça pourrait être sympa avec de la pâte à pizza. J’ai mis du temps avant de tester et j’ai été bête de ne pas l’avoir fait plus tôt car c’est terriblement bon.

On pourrait faire cuire la pâte seule pour obtenir une base gaufrée sur laquelle on ajouterait les ingrédients avant de terminer au four. Et puis, il y a cette version fourrée et cuite directement au gaufrier. Rien de bien compliqué mais attention à la soudure des bords car si ce n’est pas bien soudé le coulis de tomate peut couler dans le gaufrier.

gaufre-pizza4 gaufre-pizza3 gaufre-pizza5

Pour 2 gaufres-pizza :

  • 2 pâtes à pizza
  • Du coulis de tomate
  • 1 tranche de jambon
  • De l’emmental râpé
  • 1 champignon de Paris
  • 1 poignée d’épinard
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

gaufre-pizza2

1- Découpez 4 rectangles de la taille de votre moule à gaufre dans les pâtes à pizza.

2- Épluchez et hachez l’échalote et faites-le fondre avec les épinards dans une poêle avec un peu de matière grasse.

2- Etalez sur 2 rectangles de pâte du coulis de tomate. N’en mettez pas trop car il risque de s’échapper dans le gaufrier.

3- Ajoutez une demi-tranche de jambon et des fines lamelles de champignons.

4- Répartissez le fromage et les épinards.

5- Fermez les pizzas avec un rectangle de pâte. Soudez bien les bords.

6- Faites chauffer votre gaufrier, huilez si nécessaire votre plaque et déposez les 2 sandwichs.

7- Refermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à caramélisation.

gaufre-pizza6

Vous pourriez aussi aimer

19 commentaires

  1. Ma recette fétiche de votre blog, c’est les gaufres de pommes de terre!
    J’essayerai les pizza-gaufres.
    Quelle imagination en tout cas, je suis toujours bluffée

  2. Chef nini , c’est magique cette recette !!!
    Moi aussi j’adore tes gaufres de bonne de terre ….

  3. une très bonne idée je vais essayer de faire la même chose ça a l’air délicieux merci pour votre recette

  4. Bonjour,
    Comme Mimi, trouver le gaufrier ad hoc devient une nécessité !!
    Bonne journée
    Jacqueline

  5. Recette qui tombe a point , j’ai une pate a pizza dans le frigo réalisée hier , parfait pour essayer se soir!

  6. Bonjour Chef Nini, J’ai essayé hier, j’ai acheté une pâte plutôt que la faire car j’arrive mal à l’étaler au rouleau. Je n’ai pas vraiment été convaincu. Peut-être la pâte, je n’utilise jamais ça, en tout cas, c’était assez compact et sec. La pâte est coincée dans l’appareil et elle ne se développe pas.
    Pour moi, ce n’est pas une recette que je recommencerai. Au niveau préparation, c’est plus compliqué qu’une pizza classique et, cerise sur le gâteau, j’ai passé une bonne demi heure à nettoyer l’appareil.
    Sans rancune

  7. Essayée ce soir, super chouette, avec une pate maison, ça a bien gonflé et pas sec du tout! Mes enfants, habituellement très récalcitrants à mes nouveaux concepts, se sont régalés.
    Top!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *