Les pickles de radis sont super rapides et simples à faire. On met à macérer les radis dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel porté à ébullition. On s’en sert ensuite comme des cornichons sur des tartines, dans des sandwichs, dans des salades. Les tartines de mes photos sont toutes simples : […]
Vous avez peut-être prévu de faire un repas dimanche prochain à l’occasion de la fête des mères. Je vous propose 40 idées de recettes, 10 de chaque catégorie : apéritif, entrée, plat, dessert. J’ai essayé de varier au mieux les recettes. Bien sûr, il y en a plein d’autres à découvrir sur le blog, donc n’hésitez […]
Dernièrement, en allant au magasin bio, j’ai trouvé des rhizomes de curcuma. Ça ressemble beaucoup au gingembre frais mais en plus petit. Une fois épluché, on retrouve la belle couleur orange si caractéristique du curcuma. J’ai choisi d’en utiliser une partie dans une boisson vitaminée. Le mélange de la carotte et de l’ananas peut vous sembler surprenante mais […]
Je suis ravie de pouvoir vous proposer un nouveau test produit. Cette fois-ci, il ne s’agit pas d’un robot pâtissier. On change complètement de thème puisqu’il s’agit d’une théière automatique de Riviera & Bar, la théière Cha Dao. Depuis que j’ai découvert les box Envouthé et la marque Love Organic, je suis devenue une grande consommatrice […]
Avec les carottes fanes qui sont sur nos étals, on peut préparer un superbe accompagnement pour un poulet rôti, des côtes de veau ou tout autre viande blanche grillée. Les carottes glacées sont simples à préparer et permettent de cuisiner de manière plus originale ce légumes. À la place du sucre, j’ai mis du sirop d’érable […]
Sur la base du pain de maïs américain, je me suis dit : et pourquoi pas utiliser de la farine de pois chiche ? J’ai accumulé plusieurs farines dans mon placard, j’ai besoin de les écouler pour faire un peu de place. Je tente donc le pain de pois chiche. En goûtant la pâte encore crue, […]
Le concours est maintenant terminé. Vous avez été quand même un certain nombre à ne pas respecter les conditions de participation, c’est dommage. Après tirage au sort parmi les participations validées, c’est Marty85 qui a remporté ce set de couteaux Laguiole. Bravo ! J’adore vous proposer des jeux concours et cette fois-ci, c’est un très […]
Au retour de mes vacances, pour me remettre doucement aux fourneaux, j’ai eu une grosse envie de fraises. Pour combler cette envie, j’ai préparé une tarte aux fraises sur une panna cotta légère à la noix de coco. Le résultat est très léger, bien fruité avec ce petit goût de noix de coco qui sublime […]
On peut parfois faire des recettes très savoureuses avec très peu d’ingrédients. Ici, j’ai badigeonné des dos de cabillaud de purée de citron confit (un produit que j’avais reçu un jour dans une box) puis j’ai saupoudré le poisson de poudre d’amandes. Ça change de la chapelure et ça adoucit un peu le pep’s de […]
Je sens que les envies de glace vont bientôt se faire sentir avec l’arrivée des beaux jours. Les recettes de sorbets et glaces maison que je propose sur le blog sont réalisées avec une sorbetière. Mais je me suis rendue compte que vous étiez aussi nombreux à avoir envie de faire vos glaces maison sans avoir à investir […]