Je vous souhaite à tous une très belle année 2017 ! Une année pleine de bonheurs, de sourires et de gourmandises. Je suis bien contente de pouvoir mettre à la poubelle 2016 car au-delà de toute l’actualité déprimante, j’ai passé une mauvaise année. J’ai cumulé les soucis de santé. (Bon, je commence 2017 avec des […]
Ces triangles se dégustent comme des sablés et non comme un gâteau. A réserver donc pour les goûters plutôt que pour le dessert en fin de repas. Je les ai parfumés au chocolat blanc, noix de coco et confiture orange et mandarine. Si vous avez envie de faire des petites douceurs pour ce derniers week-end […]
J’espère que vous avez passé un bon Noël et que vous êtes contents de vos cadeaux. Je vais reprendre les publications du blog un peu en dents de scie. Je n’ai toujours pas le temps de faire de nouvelles recettes pour les mettre ici, alors je pioche dans les quelques recettes qui sont restées en […]
Dernière ligne droite dans les préparatifs. Je m’attelle aujourd’hui à la préparation des repas, comme beaucoup d’entre vous, entre deux mouchages de nez (pourtant je n’avais pas demandé de rhume sur ma liste au Père Noël)… Je vous souhaite à tous de passer de très belles fêtes de Noël ! Profitez-en, faites-vous plaisir, appréciez cette […]
La pompe à l’huile fait partie des 13 desserts provençaux à Noël. C’est une brioche plate à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger. N’aimant pas trop la fleur d’orange, j’ai fait autrement. J’avais reçu en cadeau de l’huile d’olive à la clémentine. Je m’en suis donc servie dans cette recette. On peut forcer le […]
Cette année, je vous propose une méthode plutôt inavouable pour faire son foie gras maison : le foie gras au micro-ondes. J’ai testé ça l’année dernière et je n’avais pas eu le temps de vous proposer la recette avant la période des fêtes. Je n’ai pas de micro-ondes (oui, oui, c’est possible ! ;-)), alors j’ai emprunté […]
Il y a déjà une recette de kouglof sur mon blog et j’avais envie de tenter une nouvelle recette. C’est en feuilletant le livre « Le grenier à pain » présenté en début d’année que j’ai eu envie de me lancer. Je suis donc partie de la recette de ce livre mais il y avait une erreur […]
Sur le même principe du Chaï Latte, il est possible pour celles et ceux qui n’aiment pas le thé de faire la même chose avec une tisane ou du rooibos. Il faut prendre une tisane plutôt épicée ou fruitée pour que ce soit bien gourmand. J’ai utilisé pour cette recette le Rooibos orange de Special […]
J’avais fait cette recette l’année dernière mais je ne l’ai finalement pas publiée. J’ai préféré mettre une bûche plus classique, celle de la bûche forêt noire. Alors, elle a attendu bien sagement pendant un an. Cette recette semble technique. Elle l’est un petit peu, je ne vous le cache pas, mais finalement pas plus qu’une bûche […]
Pappardelles sauce gambas, ou comment servir des pâtes pour Noël. Car oui, c’est une recette qui peut très bien être préparée pour les fêtes de fin d’année. La recette est simple mais très goûteuse grâce à sa sauce crémeuse réalisée avec les têtes des gambas, du whisky, des légumes (poireau, carotte, fenouil) et de la […]