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Avis livres : Légumes chic / Mes enfants aiment les légumes
Il va y avoir quelques avis livres rapprochés car j’ai pu découvrir dernièrement de sympathiques livre de cuisine. J’ai déjà commencé avec le livre sur les bâtonnets glacés et aujourd’hui, dans un autre registre, je vous présente deux livres autour des légumes.
Que faire avec des jaunes d’oeufs ?
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? C’est bien une question qui revient souvent en cuisine. Il suffit que vous ayez fait des meringues, un sorbet, des amarettis ou encore des rochers pour que vous vous retrouviez avec des jaunes. Je vous propose un article aide-mémoire pour conserver vos jaunes, les congeler et les utiliser.
Sirop de rhum à la vanille et à la badiane
J’adore faire des sirops maison. Il me semble que cela vous plait également. 🙂 Un peu fort, on l’utilise avec parcimonie dans une pâte à gâteau, pâte à crêpes, yaourts, riz au lait, crème brûlée (à la place du sucre) ou pour imbiber des biscuits à la cuillère pour un tiramisu ou une charlotte… Il […]
Rétrospective 2013
Il n’est pas trop tard pour faire une petite rétrospective de l’année 2013. Cela me trottait dans la tête, j’étais curieuse de savoir quels articles de cette année ont été les plus commentés, et quels articles ont été les plus consultés. J’ai gardé uniquement les recettes, articles techniques et guide d’achat. Les concours ne sont […]
Menu de Noël 2013
Comme tous les ans, à la même période, je pars en exploration dans les profondeurs de mon blog pour vous proposer un récapitulatif des recettes de fêtes. Voici ma sélection pour cette nouvelle année. Bien sûr, il y en a bien d’autres et je ne peux pas tout mettre ici. Alors, n’hésitez pas à vous […]
Entremet mousse mascarpone, speculoos et rhubarbe caramélisée
Depuis ce début du mois de juin, vous avez sûrement remarqué sur mon blog une succession de recettes réalisées pour différentes marques. J’ai eu plusieurs demandes et les publications arrivent malheureusement un peu toutes au même moment. Il est vrai que je préfère les espacer dans le temps mais parfois je n’ai pas le choix. […]
Bon réveillon !
Tout comme le week-end dernier, je ne vais pas mettre de recettes. Je voudrais déjà vous souhaiter un bon réveillon ! Amusez-vous bien, mangez-bien et buvez-bien (mais toujours avec modération ;)) ! Je vous dis à l’année prochaine pour vous souhaiter mes voeux ! 🙂 Pour les curieux qui me l’ont demandé, voici en images […]
Dans 10 jours, c’est Noël
Le temps passe si vite et nous voilà déjà à j-10 de Noël. Il faut penser à tout un tas de choses, les cadeaux, le repas, le sapin, les décorations, l’organisation de la maison si on a des invités… Pour ne pas être pris de cours, je vous propose de télécharger un pdf qui vous […]
Avis : Les 7 péchés du chocolat
Les sept péchés du chocolat est un livre que j’ai depuis quelques années déjà et c’est un livre d’une très grande qualité à mes yeux : beaucoup de finesses dans le choix des recettes et dans les photos où les pâtisseries sont mises en scène… Avec son format peu standard, il ne laisse pas indifférent. […]
Revue de presse culinaire #7
Presque à mi-novembre et les numéros spécial fêtes de fin d’année commencent à paraître ! N’ayant pas encore reçu le dernier Elle à table, ni le Cuisine By Lignac, ils seront dans ma prochaine revue de presse. Bonne lecture et n’hésitez pas à me faire part de vos avis sur les magazines que vous avez […]