Bah dites donc, cette semaine ça n’a pas été terrible au niveau de la préparation de mes repas. J’ai vraiment eu une semaine très chargée. Ce soir je peux enfin me consacrer à mon plaisir de cuisiner. Une de mes collègues m’avait dit que les financiers de Cyril Lignac étaient super bon et simple à […]
Hier soir, je n’avais pas le temps de cuisiner, donc ce fut des restes. Mais ce soir, malgré l’heure tardive et toutes les tâches à faire, j’ai fait à manger. Je me tiens à mon planning des repas, j’ai donc fait des filets d’agneau au vin rouge que j’ai accompagné de haricots verts et de […]
Changement de programme, mon canard aux poires s’est transformé en croustillant de canard à l’ananas. Impossible de trouver des poires de bonne qualité en ce moment…
Cette recette est vraiment succulente avec un yaourt, des pommes confites ou tout simplement nature. C’est toujours un peu un retour en enfance que de manger des petits sablés breton. Le mieux c’est de préparer la pâte la veille ou 2 heures à l’avance minimum.
Voici la 2ème recette testée du livre « La cuisine de Ducasse par Sophie du Dudemaine ». Là encore un véritable succès. Pour la recette, il faut des cercles de 8cm de diamètre et 4,5 cm de haut. Ce dessert change de la traditionnelle tarte tatin.
Le temps est magnifique et ça fait du bien. On se croirait presque au printemps. Pour ce midi, j’ai fait un repas tout en légèreté qui lui aussi sent bon le printemps. 🙂 C’était délicieux et rapide à faire.
J’ai encore pas mal de petits restes depuis ce we. J’essaye d’écouler au mieux. Ce soir, j’utilise mon reste d’houmous. J’ai vu dans un livre une recette de sandwichs turcs qui en utilise. Je m’en suis donc inspirée. J’ai pris mon courage à 2 mains, et je me suis lancée dans la confection de ces […]
Les nachos sont des chips mexicaines qu’on trempe dans des sauces. Il s’agit de tortilla de seigle que l’on fait frire. La pâte est un peu difficile à étaler avec un rouleau. Si vous avez une machine à pâte, utlisez-la. Vous vous faciliterez la tâche.
Cela faisait longtemps que je voulais faire des gnocchi. J’ai fait un test il y a plusieurs années, c’était un echec total ! Mais je ne me laisse jamais abattre, j’étais persuadée que c’était simple à faire. Il faut juste prendre le temps de former les gnocchis. Je les ai accompagné de mon pesto rosso […]
En me baladant il y a un petit moment sur le blog d’amusesbouche, j’ai vu LA recette de la charlotte aux fruits et je me suis dis : je veux la faire. L’anniversaire de mon homme était l’occasion rêvée. On était 10 à la manger. Sur le blog, la recette est faite avec une mousse […]