Ces petits sablés se mangent sans faim. J’ai voulu faire des sablés classiques et puis j’ai trouvé un reste de fraises séchées et je me suis dit que ça donnerait des sablés très jolis avec ces petites notes de couleur. Variez les fruits secs comme vous souhaitez.
Recette parfaite pour un apéro : peu d’ingrédients, express et frais. J’ai utilisé du basilic pourpre, qui donne une jolie couleur mais le basilic vert normal est tout à faire approprié. Mon conseil est de laisser mariner le tout pour que les saveurs se mélangent.
J’ai déjà réalisé ce genre de recette avec de la farine de châtaigne et des graines. J’avais adoré. Cette fois-ci, c’est de la farine de maïs qui rentre dans la composition de ces croquants avec de la noix et des tomates confites. Super sympa. On peut même les tremper dans des dips. Le plus délicat […]
Je vous propose, j-4 avant Noël, une sélection de recette que vous pourriez réaliser pour vos repas de fin d’année. J’en profite également pour vous souhaitez de très bonnes vacances.
Si vous aimez les croques-monsieur mais que vous en avez marre du sempiternel jambon-beurre-gruyère… Si vous aimez la cuisine de Philippe Conticini… si vous avez répondu oui à l’une des 2 suppositions, alors courrez acheter le livre « Croquez Monsieur ! ».
Cette recette était succulente : la viande était fondante et la sauce super bonne. C’est vraiment ce qui a fait le succès de ce plat. Ce n’est normalement pas correct de saucer son assiette, mais là ce n’était pas possible de passer à côté 😉 Vous pouvez varier la viande en utilisant du poulet ou […]
J’adore les saveurs du sud et je les ai intégré dans un cake très ensoleillé malgré la saison 🙂 : Mozzarella di Buffala, tapenade, parmesan … tout ceci a donné quelque chose de moelleux et de gouteux. Il sera idéal pour vos pique-niques de cet été.
C’est une recette assez simple et qui est parfaite comme dessert lors des fêtes de fin d’année. Ces gâteaux se compose d’une dacquoise aux noisettes, d’un praliné feuilleté et d’une ganache au chocolat noir. En décoration, j’ai mis des brisures d crêpes dentelles, des noisettes concassées et torréfiées et du chocolat râpé. J’ai réalisé ce […]
Lorsque j’ai vu ces petits cakes chez Sandra du blog le pétrin, je n’ai pas su résister. Je ne regrette pas, ce fut un véritable régal : en plus du gout subtil de la noix de coco et du croquant du chocolat, ce cake cache une touche de rhum qui n’est pas pour gâcher son […]
Je vous propose une petite création née d’une envie de tarte au citron et d’un reste de pain d’épice. La crème au citron et mascarpone est une inspiration d’une vieille fiche cuisine trouvée dans un de mes classeurs. J’ai mis plus de jus de citron et du zeste pour accentuer le gout car je trouvais […]