Aujourd’hui, vous le savez , c’est la chandeleur et je suis sûre que vous allez faire sauter les crêpes cet après-midi ou ce soir ! Voici une petite sélection de quelques unes de mes recettes pour cette occasion… Crêpes au chocolat Crêpes au rhum et aux épices Crêpes au cacao Gaufres au speculoos Gaufres au […]
Crumble express de poires au sirop d’érable
On ne peut pas faire plus rapide comme crumble, étant donné que j’ai utilisé en guise de pâte qui croustille des biscuits au chocolat. Aucune cuisson au four, juste les dés de poires revenus dans du sirop d’érable. Et c’est déjà prêt à être dégusté. Au fond des verrines, j’ai mis également quelques biscuits au […]
Gaufres au speculoos
Avec ces gaufres au spéculoos, mon idée était d’utiliser ces biscuits comme du sucre. J’ai donc complètement supprimé le sucre de ma recette, j’ai mis une quantité un peu plus importante de speculoos. Pour que les épices se sentent plus, j’ai ajouté cannelle et badiane, mais ce n’est pas obligatoire si vous jugez que ce […]
Poulet émincé au sirop d’érable
Mêler poulet et sirop d’érable dans une recette est une délicieuse idée que j’ai vu sur de nombreux sites. Comme j’aime tester de nouvelles saveurs, j’ai essayé et nous avons beaucoup aimé. J’ai accompagné le plat de nouilles de riz chinoises. En quelques mots, c’est une recette facile, rapide et succulente. Il faut tout de […]
Pizza blanche 3 fromages
Ça fait un sacré bout de temps que je n’ai pas mis sur mon blog une recette de pizza, pourtant j’en fais assez régulièrement. Mais là, j’avais envie de vous proposer une pizza 3 fromages, toute blanche et tellement gourmande. J’y ai mis de la mozzarella de bufflonne, du parmesan et de l’emmental.
Maki de riz au lait à la banane
Voilà une version innovante du riz lait, sous forme de maki. J’ai utilisé de la banane au centre en utilisant mon vide-pomme pour réaliser de jolis tronçons. Un résultat qui a séduit mon homme, « meilleurs que ceux du resto japonnais ». Ca c’est un compliment qui fait plaisir. Je les ai accompagné d’une sauce chocolat.
Pain d’épices au sirop de marron
Avec le sirop de marron que j’avais obtenu avec les marrons glacés, j’ai réalisé ce pain d’épices où le miel a été substitué par ce sirop. A défaut de ce sirop, je suis persuadée que le sirop d’érable sera parfait ! Et s’il vous reste des marrons glacés, ajoutez-les à la pâte de pain d’épices.
Quenelles de chèvre
Quand on aime le chèvre comme je l’aime, on ne peut qu’adorer ces quenelles ! Très faciles à faire, elles donnent un délicieux résultat que l’on peut parfumer comme on veut. Pour ma part, j’ai choisi d’y mettre de l’origan et un peu d’ail séché. La cuisson à la poêle leur permet de donner du croustillant.
Eclairs au sirop d’érable
Une crème pâtissière au sirop d’érable, ça ne vous fait pas envie ? Et bien je l’ai fais 😉 C’est un vrai délice que j’ai mis dans des choux en forme d’éclairs. Le glaçage est également à base de sirop d’érable très simple à réaliser.
Flapjacks aux baies de Goji
Peut-être avez-vous déjà entendu parler de cette baie de Goji ? Elle est un véritable concentré de bienfaits ! J’en ai trouvé par hasard dans mon supermarché et j’en ai profité car le prix était plutôt raisonnable, comparé aux magasins bio. Pour en savoir un peu plus, sachez que cette baie serait l’un des aliments […]