Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire découvrir un livre coups de cœur, les petits déjeuners pour nos enfants. C’est une toute nouvelle collection baptisée « manger grandir », qui vient de sortir et qui va faire des petits. « Cette collection est destinée à tous les parents pressés mais soucieux de donner à leurs enfants une alimentation équilibrée […]
Des cookies sans chocolat, ni noix de pécan, ni même de nougatine et pourtant gourmands ? Et bien c’est possible avec tout simplement des flocons d’avoine, des graines de pavot et un peu de vanille, ces cookies sont vraiment délicieux. 1- Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre pommade. Mélangez bien avant d’ajouter […]
Lors de mes premiers tests de macarons, j’avais mis sur mon blog une recette de macarons au citron avec une ganache au chocolat blanc. La recette d’aujourd’hui est bien plus citronnée puisque je les ai garnis de lemon curd. Si je les ai faits, ce n’est pas par hasard. Ils étaient destinés à la décoration […]
J’ai réalisé ces raviolis sans ma machine à ravioil car ma pâte n’était pas adaptée. A la place des 200g de semoule fine de blé que je mets habituellement, je n’ai pu en mettre que 70g, ma pâte était donc trop souple et pas assez solide pour passer dans la machine. Du coups, j’ai décidé […]
Ces cannellonis ont eu un véritable succès auprès de nos papilles :-). Nous avons adoré ce mélange de tomates, steak haché et lardons. C’est une manière différente de manger des pâtes bolognaises (après les spaghetti et les lasagnes). Je vous invite à lire mon dossier sur les pâtes maisons : conseils, recettes en images… La […]
Les cookies sont très faciles à réaliser et ils prennent que très peu de temps. En général, je les fais au dernier moment, sur les coups de 15h30 pour les déguster au goûter, encore chaud et moelleux. Je les accompagne toujours d’un bon chocolat chaud. C’est comme ça que j’aime passer mes après-midi de week-end […]
On m’a demandé une fois s’il était possible de réaliser des pâtes de fruits à la pomme. Voilà donc la recette sur mon blog. J’utilise une compote de pomme maison car elle aura bien plus de saveur et donnera à la pâte de fruit un goût prononcé de pomme. Il est aussi important que la […]
Après avoir réalisé des quenelles de chèvre, j’ai choisi d’essayer avec de la feta. C’est tout aussi délicieux et bien frais. A réserver donc pour vos salades de cet été. Et pourquoi ne pas les incorporer dans une salade grecque à la place de la feta ?
Je vous avais déjà présenté des whoopies au chocolat. J’aime beaucoup ces petits gâteaux, qui seraient la nouvelle mode, détrônant les cupcakes aux USA. J’ai fait une version beurre de cacahuète et chocolat. J’ai eu l’occasion de tester le beurre de cacahuète Dakatine. Il s’agit d’une pâte non sucrée, fabriquée en France (Strasbourg) depuis les […]
Comme j’ai remarqué que les muffins tout chocolat ont fait chavirer vos cœurs, je me suis dit que cette recette vous plairait tout autant, si ce n’est plus… C’est une recette de Philippe Conticini que j’ai réalisé de nombreuses fois. J’en ai refait hier pour un petit dessert sympa d’anniversaire. Cliquez sur l’image pour accéder […]