Ma glace vanille est partie en très peu de temps, il faut dire que je l’avais réalisé pendant une semaine de forte chaleur en juin… Et j’ai réalisé une petite coupe chaud/froid : boule de glace et fruits poêlés, servie avec des cuillères en chocolat. J’adore, ça donne un côté très ludique au dessert, comme […]
Rien de meilleur que ces gaufres au fraises et sirop d’érable. C’est doux, c’est fruité, c’est sucré, bref c’est réconfortant ! C’est pendant une journée pluvieuse de Juillet que j’ai réalisé cette recette. Elle m’a directement plongé dans la saison automnale que j’aime tant.
Comme j’avais fait deux versions de panini, voici la seconde, après celle façon Grecque d’hier. Aujourd’hui, j’ai mélangé saveurs italiennes et espagnoles puisqu’il s’agit d’un mélange de mozzarella di buffala et de chorizo. Poivrons et tomates viennent apporter du jus et du moelleux. La qualité de la mozzarella est importante car elle apporte un délicieux […]
Dernièrement, je vous avais présenté les pains à panini. Je vous disais aussi que j’avais réalisé deux garnitures. Aujourd’hui, je vous propose la première, à base de bresaola, de tomate, de feta et d’herbes sauvages de Crête. Ces herbes rappellent celles de Provence mais ont un gout différent. Elles seront parfaites pour les grillades ou […]
Cette semaine, j’ai réalisé 3 anciennes recettes de mon blog. Peut-être vous donneront-elles des idées pour ce week-end ? En premier, les donuts : irrésistibles… En deuxième, les churros. En ce moment, j’ai une envie de bord de mer, de plage de sable fin… et de churros, des incontournables en vacances. En troisième, un cake […]
Comme je ne bois pas d’alcool, il m’est bien difficile de vous proposer des recettes de cocktails. Pourtant, il me suffirait simplement de faire un verre pour mon homme. Mais quand on ne connait pas le goût des alcools, c’est quand même bien difficile de se lancer et de suivre une recette à la lettre, […]
C’est un mélange de saveurs bien exotiques qui s’offrent à vous dans ce sorbet. J’avais un ananas bien mûr qui trainait dans mon réfrigérateur. J’avais deux choix : soit réaliser une confiture d’ananas, mais j’avais déjà fait, ou tester un sorbet d’ananas. Et c’est le retour du soleil et de la chaleur du jour qui […]
Ces petites verrines, très rapides à préparer, sont délicieuses et parfumées. Elles associent le sucré-salé avec les fruits secs et le magret de canard séché. La semoule est parfumée au ras-el-hanout. C’est une véritable invitation au voyage !
Je n’ai qu’un seul souvenir de panini acheté sur Paris mais j’avais envie d’essayer la version « home made ». À la sortie du four, les pains doivent ressortir pâles. Ils finiront de cuire dans le grill et prendront une couleur dorée. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine à pain […]
L’association du thé vert matcha et de la cerise m’avait bien plu dans les whoopies, je retente ce mélange dans du riz au lait. Et ça fait bien longtemps que je n’en avais pas fait.