Ça y’est, une page se tourne. Nous sommes repartis pour une nouvelle année et son lot de (bonnes) surprises ! Je vous remercie pour les vœux que vous m’avez déjà transmis hier soir. 🙂 Je vous souhaite à mon tour à tous une très belle année 2014, qu’elle puisse vous apporter tout ce dont vous […]
Cette année, j’avais envie de vous proposer différentes boissons, alcoolisées ou non. Le cidre est le seul alcool que je bois et que j’apprécie, mais encore faut-il qu’il soit doux. Un peu comme un vin chaud, le cidre se sert aussi chaud et épicé. Une recette très rapide et qui se déguste en fin d’après-midi […]
Ces petits palets au chocolat sont un mélange de chocolat noir et de pâte à tartiner au praliné que je vous ai fait découvrir il y a quelques jours. C’est une pâte que vend la marque Michel Cluizel. J’en suis assez fan et j’avais très envie de tester une recette de chocolat express et très […]
Le risotto peut facilement se transformer en un plat (une entrée aussi) de fête. Il suffit d’y mettre des ingrédients plus chics. Ici, j’ai remplacé le riz à risotto par du riz camarguais, et je l’ai accompagné de morilles et de rondelles de poireaux. Les quantités données sont pour 4 personnes pour une entrée, et […]
J’avais déjà fait l’année dernière un rôti de bœuf en croûte feuilletée. Cette recette m’avait régalée, j’aime particulièrement la pâte feuilletée qui accompagne la viande. Je tente une nouvelle version avec du rôti de veau, des oignons et de la moutarde à l’ancienne. Ce qui est vraiment compliqué avec ce genre de recette, c’est la […]
Je voudrais d’abord vous remercier pour tous vos petits mots que j’ai reçus ces deux derniers jours ! Je suis rentrée hier soir de la première phase de Noël, car pour nous ce n’est pas fini. Dimanche, on recommence et cette fois-ci je vais un peu mettre la main à la pâte, j’apporte les desserts. […]
C’est enfin le matin de noël, c’est l’heure d’ouvrir tous les paquets cadeaux et de voir les enfants exploser de joie avec tous leurs jouets. J’espère que vous, vous avez aussi été gâtés ! Passez un très bon noël et à demain avec le retour des recettes.
Enfin ! Je m’accorde un peu de repos cette semaine. J’ai pu boucler et m’avancer sur mes différents projets afin de relâcher la pression et profiter de ces quelques jours avec mon conjoint, lui aussi en vacances. Mais, je ne pouvais pas vous lâcher, vous, pour autant ! Vous aviez clairement besoin de moi pour […]
On retombe en enfance avec ces douceurs parfumées au pralin et soudées avec de la pâte à tartiner au pralin. Une véritable petite gourmandise à proposer au moment du café. Les meringues seules (non garnies) se conservent 1 à 2 semaines dans une boite en fer. Elles ne craignent pas l’humidité et se congèlent même […]