J’avais fait ces petits sablés la veille de notre départ afin d’avoir de quoi grignoter dans le train. Ce sont des petits sablés un peu croustillants, mais surtout très moelleux, aux figues séchées et pralin. Je ne pensais pas les photographier mais comme je les ai trouvés délicieux, il fallait que je vous les propose !
London Eye Me revoilà de retour d’un (trop) court séjour à Londres et c’était tout simplement magique. Londres est une ville incroyable que nous avons aimé. Nos premiers pas dans la ville depuis la très jolie gare de St Pancras se sont faits sous une trombe d’eau, mais le reste du séjour s’est fait sous un beau […]
Bonjour à tous ! Je prends quelques jours de vacances cette semaine avec mon conjoint. Nous allons dès demain matin en gare du Nord prendre l’Eurostar, direction Londres ! Ca fait 3 mois que je lis des guides,cherche des informations sur Internet, repère sur Google Maps, cherche où nous loger, où manger, quoi visiter, etc… J’ai déjà […]
Pour accompagner des asperges, des petits légumes, du poisson froid, vous pouvez préparer facilement une recette très aérienne. Ce n’est pas une sauce mousseline contrairement à ce qu’on pourrait croire. Petit rappel, la sauce mousseline est une sauce hollandaise à laquelle on ajoute de la crème fouettée au dernier moment. Ma recette du jour est très loin […]
Pour un petit-déjeuner copieux, un brunch ou tout simplement pour le goûter, je vous propose des pancakes gourmands, à la fois crémeux, fruités, croustillants et moelleux. Rien que ça ! 😉 Ce qu’il y a de meilleur, c’est de superposer plusieurs pancakes, d’étaler généreusement de coulis ricotta et de framboises avant d’attaquer à la fourchette et au […]
Pour agrémenter une salade, un sandwich, accompagner de la viande blanche, ces petits oignons aigre-doux au miel peuvent donner une note originale à un plat. Très très simple à faire, je suis partie des petits oignons blancs au vinaigre. C’est le côté « aigre » de la recette. En les faisant confire dans du miel, on ajoute […]
Il y a quelques semaines, j’ai été contactée pour participer à un jeu concours entre blogueuses pour la marque de fromage Saint-Agur. Nous sommes 6 au total. Trois font parties du clan « plaisir cuisine » et les trois autres dont je fais partie, du clan « plaisir tartine ». Pour ces tartines, je suis partie sur un chaud/froid aux saveurs du […]
Cette idée de mettre de la framboise dans un cheesecake salé peut vous sembler étrange et pourtant c’est délicieux. Le mariage du chèvre frais et de la framboise apporte une grande fraîcheur à l’ensemble. À cela, j’ai ajouté des oignons rouges et des tomates cerises. À déguster tiède ou froid (facilement transportable pour un pique-nique), […]
Pour changer des poires pochées au sirop, il est tout à fait possible de cuire les poires au cuit-vapeur. On peut utiliser la vapeur de l’eau pour en faire un bain doucement parfumé, comme ici avec des sachets de thé. On peut également y mettre des épices pour aromatiser la chair du fruit. Pour ma […]
Dans ma salade de pommes de terre sucrée/salée, j’ai mis de la betterave pour sa douceur et de la framboise pour son pep’s. C’est une recette riche en saveurs, surprenante mais réussie. Elle a su ravir nos papilles ! Les proportions données sont pour une entrée pour deux personnes. On peut augmenter les quantités pour la […]