Une galette de poulet parfumée au miel, un pain badigeonné de tapenade, des lamelles de tomates confites, des dés de chèvre. C’est la promesse d’un hamburger gourmand et très savoureux ! J’avais envie d’un avant-goût de vacances. 🙂
Je vous avais donné l’année dernière la recette de la crème mousseline, la crème qui sert à la réalisation du fraisier. J’ai réalisé ce gâteau à plusieurs reprises, mais je n’avais pas encore pris la peine de les photographier pour le blog. C’est enfin chose faite. Et pour cette fois, ce gâteau vous est présenté […]
J’ai réalisé ce jus de fruits à la centrifugeuse Magimix en utilisant l’ustensile « SmoothieMix ». Cela donne une texture se rapprochant du smoothie. Mais il est possible de faire ce jus dans un blender en filtrant la préparation et en l’allongeant d’eau pour qu’il soit moins épais. Goûtez votre jus et ajoutez si cela vous semble […]
Une envie de dessert fruité et léger avec des fruits rouges (framboises, groseilles et cerises) et un sabayon au limoncello. Cet alcool apporte beaucoup de fraîcheur, c’est très agréable. Le sabayon est un mélange de jaunes d’oeufs, de sucre et d’alcool que l’on fait épaissir et mousser au batteur électrique au bain-marie. Ce n’est pas très […]
Incroyable, une recette diététique sur mon blog ! 🙂 Je ne sors mon cuit-vapeur pour ainsi dire jamais, mais aujourd’hui je fais exception. C’est avec des filets de lapin que j’ai eu envie d’un peu de légèreté. Petits pois et viande cuisent ensemble dans le cuit-vapeur. Au dernier moment, j’y ajoute des suprêmes d’orange. Et […]
Vous connaissez sûrement les donuts, c’est une brioche en forme d’anneau cuite en friture. C’est diabolique tellement c’est bon, mais lorsqu’on fait attention à sa santé, il vaut mieux éviter cette recette. 😉 Il existe une version alternative, celle des donuts au four. C’est moins moelleux mais tout mignon tout plein et quand même très gourmand ! […]
Comme promis il y a quelques jours, voici la recette des asperges vertes à l’orange et sauce mousseuse. Etant la seule a apprécié les asperges chez moi, je n’en achète jamais. C’est la première fois que j’achète des asperges fraîches ! J’ai pour habitude de manger celles en bocal. Cela n’a bien évidemment rien à voir. On […]
Hier, je vous proposais la première partie de cet article avec la présentation des 3 centrifugeuses. Aujourd’hui, c’est toute la partie test que vous allez découvrir, ainsi qu’un récapitulatif et une conclusion en fin d’article.
Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de jus de fruits frais maison se fait un peu plus sentir. L’envie d’acquérir une centrifugeuse vous titille peut-être depuis un moment. Mon article devrait alors vous intéresser et vous aider à faire votre choix. J’ai souhaité vous proposer un comparatif de différentes centrifugeuses couvrant une large gamme de […]
Destination le sud, l’Italie même, avec ces petites focaccias maison utilisées comme pain à sandwich. À l’intérieur, j’y ai mis du fromage de chèvre frais, du jambon cru, des tomates confites, un mélange de mâche et de roquette et de la menthe. Simple, gourmand, rafraîchissant !