Et voilà ma deuxième recette de muffins (la première se trouve ici au saumon fumé). Que vous dire… Ils sont super bons et tellement simple à faire. Je les ai accompagné de quelques jeunes pousses d’épinard.
Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais.
Pour 4 muffins :
- 4 muffins
- 1 avocat
- 1 petite boite de thon
- 1cs de jus de citron
- sel, poivre
- piment d’espelette
- 2 tomates
1- Coupez les muffins en 2 et faites les griller quelques minutes sous le grill du four.
2- Ecrasez l’avocat et le thon à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.
3- Coupez les tomates pour obtenir 8 tranches. Déposez-les sur les demi-muffin et ajoutez 1cs de mélange thon/avocat. Décorez de piment d’espelette.
3 commentaires
hummm j’aime beaucoup
Voilà un petit muffin qui va plaire ../
très bon. Des amuses bouches originales et rapides à faire