Je vous ai présenté, il y a quelques mois, un couteau en céramique Kyocera, qui me donne pleinement satisfaction. J’ai de nouveau l’occasion de tester un nouveau produit de la même marque : un moulin à épices avec mécanisme en céramique que vous trouverez chez Toc.fr. Voici mes impressions…
Quel est l’avantage de la céramique dans un moulin à épices ?
La céramique est un matériau d’une dureté extrême. Il va garantir une longévité au mécanisme de ce moulin et une parfaite mouture.
Ce moulin n’est pas qu’un moulin à poivre, on peut y mettre des cristaux de sel, du sel humide, des graines (type lin) ou des épices entières. Plus besoin de les écraser au pilon.
Sur le dessus, vous trouverez une molette permettant de choisir la finesse de votre mouture, de très fin à très grossier.
Ce que j’aime :
- La large ouverture du pot, bien pratique pour remplir facilement.
- La transparence du pot pour voir la quantité d’épices qui reste.
- La molette de réglage de la mouture, un vrai plus.
- Le chapeau qui permet de conserver les épices de l’air.
- Et bien évidemment le mécanisme en céramique qui assure une mouture impeccable et une grande résistance.
10 commentaires
Je confirme ce moulin est une pure merveille 🙂
Bonne soirée !
voilà qui me paraît interessant, mais peut-on vraiment y moudre toutes les épices même les plus dures comme par exemple du « poivre de selim » qui se présente comme des petites gousses? Et pour retirer les odeurs entre chaque épices aurais tu une astuce?
Merci
j’ai une astuce ! anti odeur, entre chaque utilisation il s’agit de déposer une poignée de … graviers pour chat ! dans le pot … si si ça marche, mais faut avoir un chat sinon acheter du gravier juste pour ça …
sinon laver à l’eau très chaude, laisser tremper avec le savon vaisselle, et laisser sécher soigneusement à air libre
voilà pour les astuces—-
et je vais de ce pas lire ton avis sur le couteau kyocera, ça tombe à pile car je suis en train de me tâter pour en acheter un ! bonne soirée
Bonjour
Ce moulin convient-il pour des baies un peu « molles » telles que les baies roses ?
Je cherche un moulin spécifiquement pour elles.
Et confirmez-vous que ce moulin peut être utilisé sur des graines de lin (comme le dit la publicité chez toc.fr) ?
Par avance merci
Bonjour Pat,
Je n’ai jamais mis autre chose que mon poivre. J’ai des baies roses, j’essaierai dans l’après-midi et je vous dirais ce que j’en pense.
Pat, j’ai testé les baies roses et ça fonctionne très bien.
Pour ce qui est des graines de lin, pas de soucis non plus. Mais ça moud moins facilement. Surement parce que les graines sont un peu fines mais le mécanisme résistera car c’est moins dur que des grains de poivre.
Merci pour ces essais. C’est vraiment gentil !
Je vais donc adopter ce moulin, ce qui changera du mien avec un mécanisme en plastique 🙁
Avant d’arriver sur votre site, j’avais posé la question sur le site « Peugeot » (eh oui ils font aussi des moulins à poivre) et ils m’ont répondu qu’ils conseillent de toujours mélanger les baies roses avec du poivre pour les moudre (car « elles ont une texture telle qu’elles ont tendance à adhérer au mécanisme du moulin ») et de limiter à 15% max la portion de baies roses.
Suite à votre essai, je crois que je vais pouvoir en mettre bien plus et ainsi sentir leur parfum que j’apprécie particulièrement sans avoir à abuser du poivre 🙂
Encore Merci !
Je trouve les moulins Peugeot très jolis.
Effectivement, les baies roses sont tendres mais ça se moud quand même avec ce moulin. Vous pouvez choisir la grosseur de la mouture et je pense qu’il faut le faire fin pour les baies roses pour que ce soit plus simple.
Ca y est ! J’ai craqué pour une promo sur un lot de 3 moulins (3 bouchons de couleurs différentes) !
et je confirme : ça marche bien ! enfin ça moud bien ! 🙂
y compris le gros sel un peu « humide »
et ces moulins sont très agréables.
Reste à tester les graines de lin dès que j’en aurai
(le test le plus dur pour un moulin à mon avis…)
Merci encore
bonjour
aucune réponse n’a été apportée à la question de Nathalie sur le poivre de Selim (je me la pose aussi car ce poivre est particulier) ; personne n’a testé ?
on dirait que la marque Rosle fait un modele proche du kyocera CM 20 sauf que le leur est démontable (pas le kyocera) et que les graines de lin et de sésame sont bien hachées (d’après les avis d’utilisateurs sur le net) ; en plus ce modele fait a peine plus de 30 euros
Dans le doute sur le poivre de Selim, je vais plutot chercher le Rosle…
Cordialement