Fin de la période estivale, retour du train-train quotidien. L’arrivée du mois de septembre plombe le moral d’un peu tout le monde (sauf pour ceux qui partent en vacances maintenant ! 😉). Mais pour tous les autres, je voulais offrir ces petites douceurs : des muffins au chocolat et à la myrtille. Le glaçage est d’une simplicité sans nom ! Juste du yaourt (aux myrtilles) et du sucre glace. Parfois, il ne faut pas se prendre la tête. 🤗
Pour 6 muffins :
- 125 g de yaourt à la myrtille
- 110 g de farine
- 15 g de cacao en poudre
- 80 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 g d’huile de tournesol
- 80 g de myrtilles
Pour le glaçage :
- 50 g de yaourt à la myrtille
- 200 g de sucre glace
Les muffins :
1- Versez le yaourt, la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et l’huile dans un saladier. Mélangez à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez en dernier les myrtilles.
2- Placez dans les cavités d’un moule à muffins des caissettes en papier (6 au total).
3- Remplissez les caissettes de pâte à muffins.
4- Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur statique et enfournez pour 15 minutes. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau.
Le glaçage :
1- Mélangez au fouet le yaourt et le sucre glace. Vous devez obtenir une pâte consistante, légèrement coulante.
2- Recouvrez-en les muffins refroidis.
8 commentaires
dès que je retrouve ma cuisine je teste cette recette….mais en attendant je me régale devant tes photos !
Merci Mamie Caillou,
N’hésitez pas à revenir me donner votre avis ! 🙂
Magnifique ! mes parfums préférés 😉 J’ai le goûter-anniversaire de ma nièce dimanche après-midi je suis chargée des petites douceurs (madeleines, muffins…)j’ai des idées similaires pour les parfums, et ce glaçage je trouve cette idée supère, combien de temps peut-il se conserver ? à faire le jour même ?
Merci pour vos magnifiques recettes et photos !
Bonjour Cécé,
Ravie que cette recette te donne des idées de déclinaisons. 🙂
Le glaçage est à faire plutôt le jour même. A moins de le conserver au frais avec un film alimentaire à son contact pour éviter qu’une pellicule se forme à la surface.
bonsoir j adore votre blog de très belle et bonne recettes
Merci, ça me touche beaucoup !
Recette testée aujourd’hui : je suis super contente du résultat ! En tout cas, de la partie muffin. La texture, le goût, le fondant : parfait ! Avec farine complète et yaourt Sojade à la myrtille.
Par contre, le glaçage n’a pas pris du tout et restait très liquide, en respectant les quantités. Et franchement trop sucré pour moi… Je referai mais sans le glaçage 🙂
GENIAL! Je suis curieuse de connaitre le goût de cette belle recette! Je vais essayer. Bonne journée.