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Crumble de poulet aux noisettes, sauce pain d’épices

11 commentaires
Crumble de poulet aux noisettes, sauce pain d’épices

Ce n’est pas vraiment un vrai crumble dans le sens où j’ai utilisé de la chapelure gros grains pour obtenir le croustillant. Mais, ce plat n’en est pas moins délicieux avec sa sauce au pain d’épices, ses petites pommes confites et les noisettes qui croquent.

C’est très simple à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est vraiment sympa.

Pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 tranche de pain d’épices
  • 1/2 pommes
  • 1cs de noisettes
  • 2cs de chapelure gros grains

1- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire les blancs de poulet coupés en dés.

2- Lorsque les morceaux sont dorés, émiettez le pain d’épices et ajoutez-le dans la poêle avec les noisettes concassées.

3- Coupez la demi-pomme épluchée en morceaux et ajoutez-la avec le poulet.

4- Versez un peu d’eau (environ 3-4cl). Salez, poivrez.

5- Laissez cuire quelques minutes pour obtenir une sauce sirupeuse.

6- Répartissez le tout dans des petites cocottes et saupoudrez de chapelure.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 5-10 min.

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11 commentaires

  1. Délicieux ce Goûts de poulet avec pain d’épice et pomme.et ce croquant par dessus ! Hummmm! C’est à ce manger les doigts ( comme on le dit chez nous) .
    merci Chef Nini.

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  2. Je ne suis pas sur d’être très fan de cette sauce pain d’épice mais madame le sera je n’en doute pas donc une recette de plus à découvrir 🙂

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  5. Bon si je lis bien il faut que je fasse un Pain d’ épice Pour faire cette recette qui mé donne bien envie

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