Tous les ans c’est la même chose, j’achète des fraises mais je n’en profite jamais pour réaliser quelques desserts. Je perds souvent mon inspiration devant la barquette, allez savoir pourquoi ! J’adore pourtant ce petit fruit rouge.
Mais j’étais décidée de trouver quelques façons de les proposer ! Pour cette recette, je me suis inspirée d’une très vieille recette à base de poire, caramel, pain d’épices et semoule. J’ai eu l’occasion de re-découvrir ma recette (oui, vous avez bien lu ;-)) grâce à la maman de mon homme qui nous l’avait proposé lors d’un repas. Ça m’arrive régulièrement de manger chez les autres des recettes de mon blog. Est-ce également votre cas, ami(e)s blogueur(se)s ?? 🙂
Pour 2 personnes :
- 150g de fraises
- 50g de pain d’épices (fleur d’oranger & figues séchées)
- 1cc de caramel de jus d’orange
- 10cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de semoule de blé dur
1- Lavez les fraises. Coupez-les en 4.
2- Faites fondre le caramel de jus d’orange dans une petite poêle et ajoutez les fraises. Mélangez-les pour les enrober de caramel. Les fraises doivent garder de la tenue. La cuisson se fait rapidement.
3- Coupez le pain d’épices en petits dés et répartissez-les dans les coupes.
4- Ajoutez par dessus les fraises avec le jus rendu.
5- Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une petite casserole. Versez la semoule en pluie et mélangez 3-4 mins jusqu’à épaississement.
6- Versez dans les coupes sur les fraises.
7- Réservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
5 commentaires
Voilà une belle coupe certainement très rafraichissante
Bisous
magnifiques ces coupes, superbes photos !
petit concours sur la fraise si ça te dit !
gros bisous et d’être demain pour une nouvelle recette !
Miam, superbe cette recette !
Hummmm, moi qui suis fan de fraises, ton dessert me met en appétit de si bon matin 🙂
super méga miam 😀