Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de mettre en place une collaboration avec une marque de thé française : IslandTea*. Parmi toute leur gamme de produits, j’ai jeté mon dévolu sur le thé noir appelé « Pop Corn Tea ». Et j’ai décidé de l’incorporer dans l’une de mes recettes préférées : la tartelette […]
Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que j’aime particulièrement préparer en cette saison avec le retour des beaux jours : Il s’agit de la pavlova. Un de mes desserts préférés (en même temps, dès qu’il y a de la meringue… 🥰). Cette recette a été réalisée en partenariat avec La Maison du Thé, qui propose […]
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de cupcakes. Je n’en fais pas beaucoup, je préfère les muffins seuls, sans crème. Mais j’ai eu envie de changer et de faire quelque chose de bien gourmand. J’ai préparé des muffins à la butternut et à la cannelle (recette déjà existante sur le blog que je vous […]
Vous savez sûrement comme j’aime faire maison les biscuits et gâteaux du commerce. Petit à petit, j’ai l’impression d’avoir un peu tout fait (d’où le fait que j’en propose moins), mais il me reste encore quelques possibilités. Comme ces Kinder Délice, faciles à faire ! Mais cela demande un peu de temps. Il y a […]
Fin de la période estivale, retour du train-train quotidien. L’arrivée du mois de septembre plombe le moral d’un peu tout le monde (sauf pour ceux qui partent en vacances maintenant ! 😉). Mais pour tous les autres, je voulais offrir ces petites douceurs : des muffins au chocolat et à la myrtille. Le glaçage est […]
La panna cotta, c’est l’un des desserts les plus faciles à faire. Et niveau présentation, je suis ultra fan de celle-ci : en biais avec deux parfums. Elle demande plus de temps de préparation puisqu’il faut faire prendre la première couche avant de verser la seconde. Mais le résultat est quand même bien sympa. J’utilise […]
C’est un dessert minute que je vous propose cette semaine avec cette mousse de mascarpone au café. Aussitôt faite (en 5 minutes), aussitôt à déguster ! J’ai choisi de l’associer ensuite à des crêpes gavottes et du caramel. Ce n’est qu’une suggestion. On peut y ajouter des rondelles de bananes, mettre du coulis de chocolat. […]
C’est ce que j’appelle un petit dessert doudou pour bien débuter la semaine. Le tiramisu est un dessert qui se prête à de nombreuses possibilités de mariage. Mais cette version aux fruits exotiques et chantilly coco-mascarpone rentre tout droit dans mon top 3 (avec le citron-griotte et le classique café. Recette jamais partagée ici, il […]
L’eton mess, c’est en quelque sorte une pavlova simplifiée : de la chantilly, des éclats de meringues, des fruits en portion individuelle et en couches. C’est à l’origine un dessert minute anglais composé de chantilly, de meringue et de fraises. De cette base, on peut la décliner très facilement selon ses goûts et les saisons. […]
Les meringues font leur grand retour ! (J’espère pour votre plus grand bonheur. 😊). Comme j’ai déjà proposé toutes les recettes de base de meringues (cf liens ci-dessous), je voulais apporter une petite nouveauté. J’ai donc préparé des meringues suisses parfumées au café. Il suffit pour cela d’ajouter au sucre du café soluble qui vient […]