Lorsque j’ai reçu en colis l’un des derniers nés Krisprolls : pains grillés aux Müesli, j’ai eu envie de faire 2 petits desserts pour notre petit-déjeuner. Ces pains grillés sont garnis de raisins secs et de graines de lin. Ca leur donne un gout très agréable ! Ca faisait bien longtemps que je n’en avais […]
Cette crème au beurre à la meringue Suisse est une excellente recette de glaçage pour gâteau. Elle me sert également à la réalisation de boules de chocolat. J’ai pensé que la recette détaillée en images pourraient vous plaire et vous permettre de vous lancer plus facilement. Le beurre de la crème doit être très pommade : […]
En remplaçant la moitié du beurre, par du beurre de cacahuète, on obtient des madeleines avec un petit gout en plus. La gourmandise est bien plus au rendez-vous avec une partie des madeleines recouvertes de chocolat fondu. J’ai utilisé du beurre de cacahuète, que je vous ai déjà présenté lors de la recette des whoopies. […]
Ces tuiles sont de la vraie dentelle. J’avais essayé une version au miel il y a un petit moment, et ce coups-ci j’ai tenté de remplacer le miel par du sirop d’érable. Je ne dirais qu’une chose : c’est trop bon ! 🙂
Les blondies sont la version chocolat blanc du brownie. Je trouvais l’idée assez sympa mais comme je trouve le chocolat blanc un peu écœurant, j’aime l’associer de fruits rouges. Ici, j’ai pris des groseilles mais les autres baies rouges feront également l’affaire. J’avais un peu cherché sur Internet des recettes de blondies et je remarquais […]
Je me suis lancée dans la réalisation des cigarettes russes pour une fondue au chocolat. La recette est simple à faire mais elle se complique au moment de les rouler : il faut le faire dès la sortie du four et il ne faut donc pas craindre de la chaleur. Je vous conseille de réaliser les […]
Je crois que la tarte au citron meringuée est devenue ma tarte préférée. J’aime ce mélange doux et acide qui fait chavirer mes papilles. Elle se compose d’une pâte sablée aromatisée à l’amande amère, d’une crème de citron (lemon curd) et d’une meringue Suisse dorée au chalumeau. Pour la meringue Suisse, n’hésitez pas à cliquez-ici pour […]
Ces sablés ont un petit gout de palmiers, vous savez les « palmitos » ? Ce petit gout vient du beurre et du sucre saupoudré sur les biscuits juste avant cuisson.Ils sont ultra croustillants, ça les rend irrésistible. Vous pouvez préparer la pâte en avance, mais laissez-la s’attendrir à température ambiante sinon elle ne pourra pas être […]
J’ai réalisé ce gâteau pour les 29 ans de mon chéri et contrairement au gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire de mon père, j’ai mis assez peu de temps pour trouver les parfums de celui-là : noisette / banane / caramel. J’ai donc réalisé un fondant à la pâte de noisette (dans les magasins bio) […]
Il était temps que je vous présente mon dessert du réveillon de Noël : une petite tatin toute simple à réaliser mais qui est délicieuse. On peut la servir avec une boule de glace vanille pour un dessert plus « sophistiquée ».