C’est un mélange de saveurs bien exotiques qui s’offrent à vous dans ce sorbet. J’avais un ananas bien mûr qui trainait dans mon réfrigérateur. J’avais deux choix : soit réaliser une confiture d’ananas, mais j’avais déjà fait, ou tester un sorbet d’ananas. Et c’est le retour du soleil et de la chaleur du jour qui […]
L’association du thé vert matcha et de la cerise m’avait bien plu dans les whoopies, je retente ce mélange dans du riz au lait. Et ça fait bien longtemps que je n’en avais pas fait.
Des crêpes, des fruits rouges, du sirop d’érable et des amandes effilées : rien de plus simple mais tellement bon. Ca change du chocolat fondu ! Et c’est un régal pour le petit-déjeuner. Ca ne vous donne pas envie pour ce week-end ? On peut imaginer mettre d’autres fruits rouges et baies noires.
Parce que je raffole des pannacotta, un seul parfum ne me suffit plus, j’ai fait des bi-goût 😉 J’ai réalisé une base de pannacotta à la framboise et une pannacotta au chocolat blanc. Entre les 2 couches, se dissimule une petite framboise fraiche et du chocolat blanc concassé qui viennent apporter croquant et fraicheur.
Je me suis enfin lancée dans une bonne glace vanille maison ! Pas trop sucrée, crémeuse et au bon goût de vanille. Un régal !
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour mon anniversaire. L’année dernière, j’avais fait un framboisier, cette année j’ai réalisé un gâteau tout aussi fruité en associant framboise et abricot. Et il est passé très facilement en fin de repas. Les gâteaux fruités sont de loin mes préférés. Mon gâteau est composé d’un gâteau visitandine, d’abricots […]
Les abricots pochés sont très facile à faire et permettent de réaliser de délicieux desserts. Je m’en suis non seulement servie pour un gâteau d’anniversaire (bientôt, bientôt), mais pour réaliser des petites coupes tout simplement parsemées de pépite de caramel.
Ce mélange de couleurs et de saveurs font de ce tiramisu un vrai coup de cœur pour mes papilles ! Je l’ai adoré et dévoré en moins de deux. Les fruits apportent beaucoup de légèreté à la crème mascarpone. On peut le faire sans problème après un repas un peu copieux. Et s’il vous reste […]
Après avoir connu la pâte de sucre de Scrapbooking, j’avais envie de tester la version « home made ». Après quelques recherches, j’ai vu qu’il existe 2 types de recettes : – la version Américaine à base de chamallow fondu – la version sans chamallow mais avec glucose Aucune de ces recettes ne me tentaient. Le glucose […]
Après avoir testé une version chocolatée du gâteau de crêpes, j’avais en tête d’essayer une version plus fraiche avec une crème de citron vert et brûlée au chalumeau.