C’est incroyable toutes les recettes de cheesecake possibles ! Il y a les cheesecakes avec ou sans cuisson, les cheesecakes sucrés ou salés, les cheesecakes avec une pâte à tarte ou des biscuits écrasés. Les cheesecakes sans cuisson sont onctueux et très crémeux. Les cheesecakes avec cuisson sont différents. Ils se rapprochent en quelque sorte […]
J’ai glissé quelques photos de ces cookies il y a 2 semaines sur Instagram, et je sais que certain(e)s voulaient la recette. Alors je ne vais pas faire languir plus longtemps (surtout qu’on peut enfin rallumer son four avec grand plaisir !). J’ai mis pleins de bonnes choses dans ces cookies : du chocolat au […]
Cette année, j’ai l’impression d’avoir bien profité des fruits rouges en les cuisinant de différentes manières. J’espère vous faire saliver une nouvelle fois avec ce cheesecake sans cuisson. La crème de ce cheesecake est mousseuse, ce qui rend ce gâteau plus léger (en quelque sorte). N’oublions pas qu’il y a quand même du Cream Cheese […]
L’eton mess, c’est en quelque sorte une pavlova simplifiée : de la chantilly, des éclats de meringues, des fruits en portion individuelle et en couches. C’est à l’origine un dessert minute anglais composé de chantilly, de meringue et de fraises. De cette base, on peut la décliner très facilement selon ses goûts et les saisons. […]
J’adore la tarte crumble. Ça croustille au-dessus, ça croustille en-dessous. Et au milieu, c’est plein de fruits. Une recette idéale en cette période de l’année avec les différents fruits rouges et baies noires à notre disposition. Essayez aussi cette recette avec des abricots. 👌
Connaissez-vous le terme de « sherbet » ? Il s’agit d’un sorbet dont on a remplacé l’eau par du lait. Le résultat est ainsi plus onctueux qu’un sorbet, plus gourmand aussi, mais moins calorique qu’une crème glacée. Un bon compromis finalement ! On peut le faire avec n’importe quel fruit. Pour cette première, j’avais envie de mêler […]
C’est enfin la saison des mûres et je voulais depuis un moment préparer une recette de tarte graphique qui change des tartes aux fruits. Cette recette pourrait être proposée comme dessert festif. Cette tarte n’est pas spécialement compliquée mais nécessite un peu de temps de préparation. La pâte sablée (je vous la propose maison car […]
Les meringues font leur grand retour ! (J’espère pour votre plus grand bonheur. 😊). Comme j’ai déjà proposé toutes les recettes de base de meringues (cf liens ci-dessous), je voulais apporter une petite nouveauté. J’ai donc préparé des meringues suisses parfumées au café. Il suffit pour cela d’ajouter au sucre du café soluble qui vient […]
Il me tardait de pouvoir publier cette recette de sunday à la cerise que j’avais réalisée l’année dernière (mais j’ai pris trop de temps pour retoucher les photos et préparer l’article. La saison des cerises était terminée). C’est une petite merveille, d’une douceur et d’une onctuosité… Et le bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas […]
Lorsque je vois toutes les recettes de pancakes qu’il y a sur le blog, je crois qu’on peut dire que j’aime ça ! Et j’espère vous aussi du coup. 😋 D’ailleurs, il faut absolument que je teste les fluffy pancakes, mais ça sera pour plus tard. Je les partagerai ici si c’est réussi. En attendant, […]