La nice cream, c’est une glace vegan à base de banane bien mûre qui va donner à la fois une consistance onctueuse et apporter le sucre nécessaire. Pas besoin d’avoir de sorbetière ou de turbine, avec les fruits surgelés et un bon mixeur on obtient une glace savoureuse. On peut préparer des nice cream à […]
Connaissez-vous le terme de « sherbet » ? Il s’agit d’un sorbet dont on a remplacé l’eau par du lait. Le résultat est ainsi plus onctueux qu’un sorbet, plus gourmand aussi, mais moins calorique qu’une crème glacée. Un bon compromis finalement ! On peut le faire avec n’importe quel fruit. Pour cette première, j’avais envie de mêler […]
Il me tardait de pouvoir publier cette recette de sunday à la cerise que j’avais réalisée l’année dernière (mais j’ai pris trop de temps pour retoucher les photos et préparer l’article. La saison des cerises était terminée). C’est une petite merveille, d’une douceur et d’une onctuosité… Et le bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas […]
Le vacherin est normalement un entremet composé d’une enveloppe de meringues, garni d’une glace ou de sorbet et recouvert de chantilly. Ma version est complètement différente puisque les meringues sont intégrées dans la glace (pas besoin de sorbetière !). La recette est très rapide à préparer et le résultat est crémeux. C’est un délice ! […]
Urgence canicule ? J’ai la solution pour se rafraîchir en un rien de temps ! Cette recette est vraiment basique. En fait, je ne pensais même pas la publier sur le blog. Mais comme j’ai trouvé ces esquimaux express abricots et framboises délicieux, j’ai profité d’un peu de temps libre pour les photographier avant qu’ils […]
Vous souvenez-vous de la recette de la crème anglaise vegan à l’amande ? Je vous proposais de l’utiliser notamment pour réaliser une glace. Finalement, je n’ai pas attendu bien longtemps avant de tester ! Les grosses chaleurs de fin juin ont eu raison de moi et j’ai préparé cette glace vegan à la vanille. Je […]
Je suis sincèrement désolée. Désolée de vous proposer cette recette maintenant alors que vous cherchez peut-être désespérément à rentrer dans votre maillot de bain cet été ! 😉 Parce que oui, il va falloir être fort pour ne pas succomber à cette bombe calorique. Un snickers géant XXL glacé ! J’ai testé le snickers géant […]
Le frozen smoothie est un bon mixte entre la boisson et la crème glacée. Déjà proposé en version framboises, je vous propose une version hyper gourmande à base de lait de coco et de caramel. J’ai accompagné ce dessert de sablés aux pépites de caramel que j’ai reçus de la part de Monbana. C’est ultra facile […]
Les essais de desserts sont pour le moment peu concluants lorsqu’il s’agit de gérer les intolérances de mon homme. Mais cette glace fait exception ! Les sorbets lui conviennent mais ce qui va lui manquer, c’est la texture de crème glacée. Avec le tofu soyeux, la mission est plutôt bien remplie. Mon prochain test sera […]
Je crois qu’on a tous envie d’un peu de fraîcheur en ce moment. Je voulais mettre un gratin léger de poisson mais je pense que cette boisson est bien plus de circonstance ! 🙂 Cette recette de frozen yogurt est rapide à condition d’avoir des fruits surgelés et un bon mixeur. J’ai choisi un mélange de […]