Sur le principe du carrot cake, j’ai associé la carotte à la noix de coco dans un cake. Et c’est un mélange qui s’associe très bien. Le cake est moelleux et un peu croustillant tout autour après refroidissement. Le lendemain, il devient complètement moelleux. Il se conserve très bien dans une boite en métal ou […]
Ces muffins sont garnis de pépites de chocolat, de dés de bananes et de noisettes. En guise de décoration : chocolat fondu et noisettes concassées. Ils sont légers et complètement gourmands. Nous les avons adoré et dévoré en très peu de temps ! Vous laisserez-vous tenter ?
C’est après une journée épuisante de peinture (j’ai refait ma cuisine) que j’ai eu envie d’une douceur chocolatée. Je voulais quelque chose de très rapide à faire et qui satisfasse mon estomac affamé ! Et voilà que sont nés ces brownies qui ont été mangé en une soirée… C’est tout ce que j’aime car ils […]
Je crois que ce n’est plus un secret maintenant, j’adore les gâteaux à la banane. Faites une petite recherche, vous verrez que j’en ai essayé pas mal déjà. C’est toujours quand j’ai des bananes bien bien mûres que je me lance dans de nouvelles associations. Nous avons adoré ce gâteau. Il est bien vite parti… […]
Nous arrivons bientôt à Pâques. Je ne suis pas du genre à faire quelque chose de particulier pour cette période mais j’avais dans ma réserve des Schokobons qu’on a offert à mon homme. Je n’en achète jamais et c’était donc l’occasion d’en piquer quelques uns pour en garnir des mini-muffins. Ca leur donne un aspect […]
C’est tout petit mais c’est tout bon ! J’ai plusieurs pots de confiture ouverts – violette, mandarine, griotte. Seule la griotte me plait le matin sur du pain. Les autres, j’ai un peu plus de mal. Alors j’ai essayé de chercher comment utiliser mes confitures. Ces douceurs sont venues d’elles-mêmes. Chocolat / orange, une association […]
Le résultat d’un test en cuisine a donné une texture tellement fondante que j’ai décidé de le baptiser ainsi. Je pense que c’est le miel et la poire qui a pu donner ce résultat. Mais comme c’est très bon, j’ai quand même envie de vous le proposer. C’est pour utiliser le gingembre de eDélices.com que […]
On ne peut pas faire plus simple que ce gâteau ! Mais la simplicité peut également être signe de gourmandise. On obtient un gâteau généreux, moelleux, chocolaté comme on peut l’aimer. Il me fait retomber en enfance. Sachez qu’il se congèle et se conserve très bien. Il suffit de le décongeler à température ambiante et […]
J’ai réalisé 2 moelleux au lemon curd dans des moules que j’ai acheté sur un coup de tête et que j’utilise très rarement. Pourtant cette forme donne un charme à ces gâteaux, surtout avec le sucre glace qui décore. Ces moules s’appellent des moules tulipe. Comme ce n’est pas aussi grand qu’un moule à manqué, […]
Sur les photos, on remarque tout de suite qu’il y a de la vanille dans ces petites douceurs ! Mais il n’y a pas que ça, j’y ai mis de la badiane moulue et de la fève Tonka en faible dose. Ce qu’on ne voit pas non plus, c’est son coeur chocolat blanc. Bref, c’est […]