Voilà une idée un peu originale pour une tarte. C’est en regardant une recette de quiche à la courgette que j’ai eu envie de « l’indénialiser » (la rendre plus indienne 😉 ) en ajoutant du curry (épices que j’affectionne particulièrement) et de la vache qui rit (fromage que j’associe au fameux cheese naan, ces pains indiens). […]
J’ai décidé de changer du traditionnel coulis de tomate par des tomates cerises qui explosent en bouche à chaque part de pizza. Le goût de la tomate est plus concentré et apporte à cette pizza du moelleux. Pour la mozzarella, préférez vraiment celle de bufflonne dont le goût est incomparable et la texture plus moelleuse. […]
Comment pouvais-je résister à ce cake au chèvre trouvé dans Prima Cuisine Gourmande ? Ca m’était carrément impossible ! L’idée gourmande du mois, c’est le chèvre. Je salive sur toutes les recettes. Mais je ne peux pas tout faire, il faut rester raisonnable ! Ce cake peut être réalisé pour un apéro, une entrée. Nous, […]
Samedi matin, nous sommes retournés à la cueillette. Nous avons rapporté pas mal de choses, notamment des framboises, des fraises, des courgettes, fleurs de courgettes et des tomates. J’y ai découvert une nouvelle variété : la green zebra. A maturité, sa couleur est légèrement jaune avec des zébrures vertes. Il y avait à côté des […]
J’ai pris la recette sur le dernier magazine de Cuisine by Lignac. J’ai ajouté un peu de romarin et 1 tomate cerise. Je les trouve plus mignon comme ça ! J’ai fait 6 muffins et j’ai mis le reste de pâte dans un moule à mini baba au rhum. Ca donne une forme originale pour […]
En lieu et place d’une quiche Lorraine, j’ai réalisé ces sandwichs Pita tant réclamés par mon homme. Beaucoup de légumes entrent dans la composition de la garniture. Un régal et beaucoup de fraicheur. Je les ai servi avec sauce au fromage blanc.
C’est une garniture demandant peu de préparation qui compose cette pizza : des lamelles de champignons de Paris, du chèvre en bûche. Le tout est parsemé de piment, graine de Tournesol et origan. La pâte a été aromatisée de romain frais et de graines de sésame.
Je me suis trouvée bien embêtée devant mon réfrigérateur hier soir. De ce que j’avais prévu, je ne pouvais rien faire : le poisson n’était pas décongelé, on n’avait plus de pain. Bref, fallait que je trouve quelque chose d’autres à faire. J’avais envie d’épices et plus particulièrement de tandoori. Avec quelques feuilles de brick, […]
Et voilà ma deuxième recette de muffins (la première se trouve ici au saumon fumé). Que vous dire… Ils sont super bons et tellement simple à faire. Je les ai accompagné de quelques jeunes pousses d’épinard. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais.
C’est une recette express pour un brunch sympa ou un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais ici. En fait, je devais faire des röstis au saumon fumé et ils se sont finalement transformés en muffin !